כל מה שטעים לאכול בסוף השבוע

מהמטבוחה האלוהית של אייל שני ועד עוגת שוקולד מושחתת, המדריך השלם לחלות שבת ביתיות, דג חריף עם רוטב נהדר או מתכוני קדרות. בקיצור, כל הרעיונות לארוחות סוף השבוע

רותם מימון
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
סלט שום ירוק
צילום: מתן שופן

האביב עוד לא כאן, אבל מזג האוויר בסוף השבוע עשוי להיות הפכפך משל היינו כבר עמוק בתוכו. על כן גם בישולי סוף השבוע שלנו ינועו במעין הפכפכות שכזאת, שנעה בין כבדות חורפית לקלילות אביבית, לאירוח או לארוחות טעימות לבד, אבל עם המון המון ירקות שאפשר למצוא עכשיו בשוק. מתחילים עם המדריך השלם לחלות שבת שמכינים צעד אחר צעד, והן מושלמות במיוחד עם המטבוחה הנהדרת של אייל שני לטבול בה ואז מגיעים הסלטים והירקות: עלים ירוקים של סוף החורף או סלט עוף מפורק ואפשר גם עגבניות שרי ושעועית ירוקה בתנור עם טחינה מיוחדת. עוד נציע כאן קציצות כרישה על רוטב עגבניות נהדר ואחריהן העיקריות וכל מה שמסביבן: עוף בתנור בגרסה למבוגרים ותפוחי אדמה של מיכל וקסמן ליד, התשובה של מתן שופן לדג מרוקאי ואטריות ביצים מיוחדות עם פרג, כי פורים בפתח. ואם כבר החג שבפתח - לא תתנסו, ולו רק פעם אחת, באפיית אוזני המן? עוד לקינוחים נציע פודינג לחם תותי במיוחד, עוגת שוקולד מושחתת או עוגיות קינמון שהולכות נהדר עם קפה. לא משנה איפה תהיו, העיקר שתאכלו היטב. למתכונים מומלצים נוספים

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ