מתכונים לארוחת שבועות חגיגית

אל תשברו את הראש - הנה כל ההצעות לארוחות החג - מארוחה איטלקית ועד ארוחה בסגנון דמשקאי ולבסוף - איך בונים פלטת גבינות?

טרטר לוקוס
לאכול עם העיניים: טרטר לוקוס של השף חביב משהצילום: דודו בכר
רותם מימון
רותם מימון

יש מסביבנו לא מעט אנשים שטוענים שבשבועות יש את האוכל הטעים ביותר מבין כל חגי ישראל. אפשר להבין אותם. יש בחג הזה הזדמנות מעולה למלא את השולחן בסלטים וירקות (כי אחרי הכל חוגגים את שפעת הארץ) איש לא יגיד על כך דבר, וכך גם לגבי הפסטות שלרוב נשמרות לארוחות יומיומיות ושמורות פחות לאירועים מיוחדים. בכלל - חג שבועות הוא הזדמנות מצוינת לאוורר את המתכונים הצמחוניים, החגיגיים יותר, ששמרתם לעצמכם כל השנה ואף פעם לא הספקתם לעשות. שבועות הוא לא רק ההזדמנות לבשל ללא בשר ולהשתולל עם ירקות, בצקים, גבינות שמנות והמון חמאה, אלא לציין את בואו של הקיץ. זו גם הסיבה שהבאנו מתכונים שיכולים להתאים לכל ארוחה שתכינו הקיץ. חג שמח. מתכונים נוספים לשבועות

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ