20 מתכונים לאוזני המן ביתיות מעולות

מאוזני המן קלאסיות במילוי פרג, דרך מילויים מסעירים כמו קרמל מלוח ושקדים פרוסים, שוקולד לבן ופקאן סיני או אגוזי לוז ותמרים ועד מלוחות במילויים שונים - מתכונים לאוזני המן בכל טעם

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
אוזני המן ביתיות
איך אפשר להתנגד לעוגייה פריכה?צילום: תומר אפלבאום
רותם מימון

פורים הוא, כידוע, חג גדול לילדים אבל גם חגן של אוזני ההמן, מהמאכלים היהודיים המוכפשים ביותר בלוח השנה, על לא עוול בכפן. הרי בצק פריך הוא טעים, פרג - גם טעים, השידוך בין השניים - מדהים. והרי איך אפשר להתנגד לעוגייה ממולאת טובה? במיוחד כשהיא דקיקה, טרייה וחמימה. זו הסיבה שאנחנו מצויים בעיצומו של קמפיין השבת הכבוד האבוד כמעט לאוזני המן ועל אחת כמה וכמה הביתיות. על כן אסופת המתכונים הפעם מוקדשת למי שאינם מסתפקים בקניית אוזני המן למשלוח המנות ומבקשים לאפות אותן בעצמם. בין המתכונים: אוזני המן במילוי קרמל מלוח ושקדים פרוסים או במילוי אגוזי לוז ותמרים; מילוי שוקולד לבן ופקאן סיני או מילוי שוקולד לבן וקרם שקדים; מתכון לאוזני ההמן המפורסמות של קונדיטוריית "פיס אוף קייק" או לחלופין, אלו של מאפיית "לחמים"; אוזני המן קלות להכנה שכיף להכין עם הילדים או אוזני המן טבעוניות בשלל מילויים (כמו ממרח לוטוס, ריבת תות או חמאת בוטנים); אוזני המן מלוחות במילוי בטטה ורוקפור או אחרות במילוי טלה וכמובן, אוזני המן קלאסיות, במילוי פרג, אבל בגרסות שונות. 
מתכונים מומלצים נוספים לפורים

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל של אתר הארץ

חפשו באינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ