בלי לחם וביצים: מתכונים לארוחת בוקר של חול המועד פסח בימי קורונה

משייק ירוק, דרך חביתה בלי ביצים ושקשוקה טבעונית או לחם טף וממרח אגוזי לוז למרוח מעליו ועד דייסה, קינוח מצה ממכר או חטיפים אנרגיה שכיף להכין לילדים או עם ילדים

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
דייסת אורז של בראסרי
דייסת אורז של בראסריצילום: עידית בן עוליאל
רוני קשמין
רוני קשמין
רוני קשמין
רוני קשמין

ימי הסגר והקורונה הם ימי מאתגרים. חוץ מסיר הלחץ, הבידוד, החרדה והעובדה שכולנו תקועים בבית, במטבח הם דורשים לא פעם יצירתיות וכושר אלתור. כי לא פשוט להתקין ארוחות שונות ומגוונות, מבוקר עד ערב, עם מה שנשאר במקרר ובמזווה, וכשעל המדפים ברשתות השיווק לא פשוט למצוא ביצים. אם זה לא היה מספיק, אז הגיע הפסח ולקח גם את הלחם והקמח מהמדפים ואפילו המצות במחסור. לאן הגענו? כדי לעזור עם מעט השראה בימי הפסח ובעת קורונה, איגדנו הפעם רק מתכונים לארוחות בוקר שכיף וקל והכין, על פי רוב עם מה שזמין, ובלי לחם, לפחות לא זה המסורתי, או ביצים. בין המתכונים: קרקרים שתרצו לאכול כל השנה, שייק ירוק כדי לפתוח איתו את הבוקר (ולחלץ טוב יותר את המצות), פריטטה טבעונית או שקשוקה ירוקה ונטולת ביצים; פנקייק נטול גלוטן, דוסה הודית, טורטיות מקמח תירס או רושטי; לחם טף וממרח אגוזי לוז במקום נוטלה; חטיפי אנרגיה לילדים או קינוח מצה ששבר בעבר את הרשת ומתאים גם כחטיף כשר וממכר בצד הקפה; שתי גרסות לדייסת אורז, ועוד. למתכונים מומלצים נוספים לפסח

רוני קשמין

רוני קשמין

כתבת ועורכת משנה במדור האוכל של הארץ

באינסטגרם: https://www.instagram.com/roni_kashmin/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ