ירקות בתנור ב-24 מתכונים

אם גם אתם אכלתם יותר מדי בסגר הזה והחלטתם שמהיום רק ירקות: התחילו כאן עם 20 מתכונים בדרכים שונות לירקות בתנור

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
ירקות שורש צלויים
ירקות שורש צלוייםצילום: לימור לניאדו תירו
רותם מימון
רותם מימון
רותם מימון
רותם מימון

אמש נשבענו, ממחר, אבל באמת ממחר, כלומר מהיום, שמים סוף לעוגות השמרים. אין יותר אפיית עוגיות שילוו את הקפה, די עם התפחות לחמים, מספיק עם לזניות, פיתות וחומוס ביתי, צ'או גלידות בוטיק ממשלוחים. בקיצור - היו שלום חיינו היפים, ימים שאהבנו כל כך, וברוכים הבאים אל אחרי החגים.

בזמן שהחלטנו לוותר על מנעמי החיים הללו, התחלנו לבנות תפריט שיכלול ארוחות עם מה שבימים כתיקונם אולי היינו מחשיבים כתוספות בלבד: ירקות בתנור. בצל, עגבניות, בטטות, דלעת, אספרגוס, שעועית ירוקה, כרוב, חצילים, ובעצם: מה לא? הרשנו לעצמנו להרחיב מעט את היריעה ולאשר הוספת טחינה ושאר רטבים, כי בכל זאת הנפש צריכה גם משהו טוב לעצמה. 

על פניו, ירקות בתנור הם הדבר הכי פשוט בעולם - כל מה שצריך זה תבנית, נייר אפייה, ירקות אהובים וקצת תבלינים וזהו. אבל, על סמך הבסיס הזה נולדו אין ספור מתכונים והרכבות שאפשר לשחק עמם. נכון הדבר הוא שבכל בית בישראל יש את המתכון והגרסה שלו לירקות בתנור, לכן קחו את הרעיונות, שלבו עם טעמכם האישי, הוסיפו או הורידו, בחרו אולי ירקות אחרים והתחילו לאפות. הנה הם, מתכוני ירקות בתנור לחזור עמם לשגרה. 

למתכונים מומלצים נוספים

רותם מימון

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות