22 מתכונים לשבת טעימה במיוחד

חלה מתוקה של לחמים או פוקצ'ה סיציליאנית רכה, סלט הודי או קוסקוס של אייל שני, מפרום מושלם או קובה סינייה שתגנוב את ההצגה: כל הרעיונות הכי טעימים לארוחת סוף השבוע

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
קובה סינייה
קובה סינייהצילום: מתן שופן
רותם מימון
רותם מימון
רותם מימון
רותם מימון

מחפשים רעיונות לשלל בישולי סוף השבוע הקרוב? אם כן, הגעתם למקום הנכון. מיד תוכלו לראות פה צרור הצעות ים תיכוניות (ברובן, רק אל תתפסו אותנו במילה), שטעימות הן לארוחת ערב חגיגית והן למשהו צנוע יותר. כמו תמיד, ראו את ההצעות הנ"ל כהמלצה בלבד. שחקו עם המנות, עם הרכיבים והרעיונות והרכיבו את הארוחות המושלמת שלכם. כך או אחרת, אתם מוזמנים להיכנס אל קבוצת הפייסבוק של מדור האוכל - "אוכלים את הראש", אם עוד לא הצטרפתם, וכמו בכל יום שישי, החל מהשעה 13.00, להציג לעולם את המנות שבחרתם לבשל השבת.

אז מה נבשל בסוף השבוע האחרון של חודש אוקטובר? ובכן, כמו תמיד נתחיל עם הלחם. או במקרה שלנו - חלה לשבת, שאין תענוג גדול ממנה. כדאי לנסות גם את הספינצ'ונה, הפוקצ'ה של סיציליה שהיא רכה יותר ומענגת לא פחות ממה שאנחנו מכירים. ברוח הלילות המתקררים גם מתכוני מרקים, בטטה ןערמונים או עגבניות פשוט וטעים. ממשיכים עם ארבעה סלטים, שניים מהם עם תפוחי אדמה ושניים עם חצילים - כי ככה אנחנו אוהבים.

נעבור למנות ראשונות או הביניים למרכז השולחן עם המאפה הסורי הנהדר ספיחה ולצדו ממולאים לא שגרתיים (וכן קצת חגיגיים) מסלרי או קנישס, ומנה שתגנוב את ההצגה - קובה סינייה.

בגזרת העיקריות בחרנו למנת הדג את הסלמון בתנור - הפעם עם תבשיל אורז שחור, מפרום מפתיע, קורדון בלו - הוא חזה ממולא מושחת  ואיך אפשר בלי הקוסקוס בגרסה של אייל שני. לקינוח נציע משהו לכל אחד: פאי פקאנים (כי בדיוק מתחילה העונה), עוגת שוקולד של יועזר בר יין עליו השלום למכורים לעניין, עוגת תפוזים בחושה שהולכת נהדר עם תה או קפה ואיך אפשר בלי עוגת שמרים עם גבינה שתתקשו להגיד לה לא ולסיום סיומת, גוז'ר - לכל מי שמתגעגע לטיול בדרום צרפת. שיהיה סוף שבוע טעים.

למתכונים מומלצים נוספים

רותם מימון

רותם מימון

כותב, אוכל, שותה וגם עורך מדור האוכל והטיולים של אתר הארץ.

מנהל קבוצת הפייסבוק: אוכלים את הראש

ובאינסטגרם: https://www.instagram.com/rotemmon/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ