מסעדת "אל באבור" בצומת אום אל פחם תיפתח מחדש

המסעדה נסגרה בשבוע שעבר בעקבות פשיטה מתוקשרת של פקחים

דפנה ארד
דפנה ארד
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
דפנה ארד
דפנה ארד

מסעדת "אל באבור" בצומת אום אל פחם תיפתח מחדש. צו ההפסקה המינהלי שהוצא למסעדה בשבוע שעבר - בוטל אתמול בעקבו תיקון הליקויים התברואתיים שנמצאו במקום.

בעלי המסעדה, חוסאם עבאס, אומר: "אנו שמחים לשים מאחורינו את המכשול הבירוקרטי הזה ולשוב לפעילות סדירה ערב ראש השנה החדשה".

מסעדות אל באבור באום אל פחםצילום: איציק בן מלכי

"אל באבור" נסגרה ביום שלישי שעבר, לאחר שפקחי השירות הווטרינרי מצאו בה כ-300 ק"ג של בשר ממקור לא ידוע, ללא תווי סימון. בבדיקה שנערכה במקום, הבשר הוחרם ונבדק, ולאחר שהוגדר כאינו ראוי למאכל אדם הושמד.

פשיטת הרשויות על המסעדה, בליווי כוחות משטרה והודעות לעיתונות, הוגדרה על ידי גורמים בתעשיית המסעדנות כחסרת תקדים ומכוונת. בעקבותיה אמר עבאס לפני כמה ימים: "אני לא מאמין שיבואו אל חיים כהן באמצע הסרוויס ארבעים בני אדם, יתנפלו עליו, ורק אחרי ארבע שעות יעזבו לו את המסעדה. גם לרושפלד, ל'טוטו' ול'מסה' לא יתנהגו כמו שהתנהגו אתי. אני לא צריך להגיד שאני ערבי, אין צורך במלה הזאת. בתל אביב לא היו עושים למסעדות כאלה מה שעשו לי. למה מנסים להוריד את 'אל באבור'? אני לא מבין".

"אלבאבור" היא מסעדה ותיקה ומוערכת של האחים חוסאם ונשאת עבאס, שנוסדה בשנות ה-80 ובשנים האחרונות נוספו לה עוד שני סניפים. החדש מביניהם, "אלבאבור־ים" נפתחה בשנה שעברה בטיילת עכו בהשקעה של 5 מיליון שקלים. לאחרונה השיק עבאס שוק איכרים בסניף אל באבור יקנעם בקניון כוכב הצפון, שמבוסס על תוצרת חקלאי כפר כנא.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ