כיצד סועדים מתנהגים כשמספר הקלוריות כתוב להם בתפריט

האם התקנות המחמירות לסימון הקלוריות בתפריטים בארה"ב אכן יצליחו לשנות את בחירות הצרכנים ויסייעו למאבק בהשמנה? החוקרים חלוקים בדעתם. כתבה שנייה בסדרה

סברינה טברניז
ניו יורק טיימס
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
סברינה טברניז
ניו יורק טיימס

כעת זה רשמי. כפי שדווח בסוף החודש שעבר (ובשבוע שעבר ב"הארץ"), החל מנובמבר בשנה הבאה, התפריטים במקומות רבים שבהם סועדים אמריקאים, כגון רשתות של מסעדות וחלק מבתי הקולנוע, חנויות נוחות ופארקי שעשועים — יהיו חייבים לכלול רשימת קלוריות. פעילים למען בריאות הציבור צהלו כשמינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) הכריז בחודש שעבר על המדיניות החדשה. רבים נאבקו למען התקנה הזאת יותר מעשר שנים, מתוך אמונה שהיא תהיה נשק רב־עוצמה במלחמה נגד ההשמנה המופרזת.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ