גבינות טבעוניות טעימות - יש חיה כזאת?

אחרי שדגמנו תחליפי חלב לקפה מצוינים ומעדני יוגורט טבעוניים לא רעים בכלל, לא יכולנו שלא לתהות האם אפשר למצוא גבינות טבעוניות מוצלחות. יצאנו לבדוק

יוליה ניקנקין
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
יוליה ניקנקין

זריקת העידוד שקיבלתי בעקבות בדיקת היוגורטים הטבעוניים בשבוע שעבר, הובילה לרצון לייצר חלק שני לרומן של המדור עם אוכל טבעוני. למרות שמוצרים מלאי חמלה ותחליפים תעשייתיים לא נמצאים אצלי דרך קבע במקרר, לא יכולתי שלא לתהות האם אפשר למצוא גבינות טבעוניות מוצלחות. בעוד שבגזרת המעדנים המתוקים מספיקים בדרך כלל סוכר וחומרי טעם פירותיים כדי להסוות את היעדר מוצרי החלב, גבינה צריכה לקלוע לטעם מאוד ספציפי. ולמרות שגבינות רכות בסגנון של גבינת שמנת יש בשפע, האתגר האמיתי נמצא בגבינות הקשות.

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

כתבות מומלצות

רחוב פינסקר
בתל אביב, גלויה
מ— 1940 לערך.
עיר שדיברה יידיש
ובעיקר ספרה
ביידיש

ספר הזיכרונות שהותיר אחריו חושף כישרון מפתיע של סופר גדול

רינאוי-זועבי

טירללת מדינה שלמה, את צריכה לענות. "צודק, אבל אני מנתקת"

סמי ברדוגו. "אין לי דמיון"

סמי ברדוגו מנוכר להומוסקסואליות, למזרחיות ולחיים עצמם

נתניהו בבית המשפט המחוזי בירושלים. דרעי היה ונשאר המורה הרוחני שלו

לא מת, לא גוסס, ולא בבית חולים: תיק 4000 חי ונושם

איור

יש ילדות שההתבגרות המינית שלהן מתחילה בגיל 6. אין הסבר לתופעה

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?