אחרי יוון ואמריקה, צביקי עשת סוגר את ביסטרו גרינברג והופך אותו למעדנייה אסייתית

צביקי עשת, 58, מסעדן ואיש עסקים הבעלים של "גרקו", "גרקו הרצליה" ו-"גרינברג ביסטרו" נדלק על חלום חדש והקדיש את החודשים האחרונים כדי להגשים אותו. ישבנו איתו לשיחה "צביקית" והותרנו לכם להתרשם ממנה במלואה, ללא פילטרים. מיומנו של יזם אוכל בלתי נלאה

איתן לשם
איתן לשם

צביקי עשת פותח עוד מקום. המשפט הזה נכתב ונאמר כל כך הרבה פעמים בעשור האחרון עד שנדמה שעיסוקו העיקרי של המסעדן בן ה-58 הוא סגירת מסעדות רק כדי לפתוח מסעדות חדשות על חורבותיהן. עכשיו הוא סוגר את ביסטרו "גרינברג" שלו שפתח לפני תשע שנים ופותח במקומו מעדנייה וביסטרו אסייתי. "עולם שלם אסייתי", מבהיר עשת את השיגעון החדש שלו שכבר פועל במרכז המסחרי שבצפון העיר. העולם האסייתי החדש של עשת מגיע כשינוי עמוק ומפתיע למסעדה שפעלה בהצלחה בתשע השנים האחרונות. כדי להבין מעט את דרך המחשבה של עשת, שאוהב להתמכר לרעיונות, יש צורך להתמכר לאופן הדיבור שלו – מונולוגי וארוך, רצוף בפרצי צחוק, ומלא בגאווה על הגשמת החלומות שלו.

כתבות מומלצות

פרופ' ינאי עופרן , במעבדת ביולוג'יק דיזיין ברחובות

במעבדה קטנה ברחובות נולד הנוגדן הראשון בעולם שנוצר על ידי מחשב

עדי גרתי

זאת הייתה תשובה מושלמת - כך מסבירים "כיבוש" ב-25 מילים בלבד

תומכי טראמפ
בפריצה לקפיטול,
ינואר 2021 . אוהדיו
מוצגים כנבלים

בספר שמקדיש כל כך הרבה לשקרים, ראוי היה להיזהר בעובדות

שלגון "קראנץ" בטעם שוקולד לבן ופיסטוק, והאריזה שלו לידו

הארטיק שנולד כהטרלה הפך ללהיט היסטרי, אבל האם הוא טעים?

איריס רחמימוב

"בעצם, מחנה ההשמדה הראשון הוקם עוד ב-1904"

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ

כתבות שאולי פספסתם

בתביעה נכתב כי הראיון כולו "התנהל בצורה שאינה מכבדת או רצינית״ כלפיה

המועמדת התחברה לראיון עבודה בזום - וקיבלה מהמראיין מייל שהדהים אותה

ריי דליו

מייסד קרן הגידור הגדולה בתבל: מזומן הוא זבל - ממשלות יחסלו את ביטקוין

ישראל פישר

יוקרה זה רע? כך נראים החיים במגדל חדש בתל אביב

מפגינים נגד יוקר המחיה מול בית הנשיא בסרי לנקה

קו השבר שעלול לקחת את הכלכלה העולמית למקום אחר, אפל יותר

בת ים

שתי דירות במחיר אחת: האם זהו עתיד תחום הפינוי-בינוי?