אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

ארוחת בוקר באסתריקה: אהבה ממבט ראשון

בפינה קסומה בלב תל אביב מסתתרת לה ארוחת בוקר משתלמת עם אוכל מוצלח, צוות אדיב ואווירה שובת לב

תגובות

הדיל: מדי פעם אנחנו רוצים בית קפה שיענה לנו על צורך שונה. הפעם חיפשנו בית קפה נעים ואינטימי שיתאים לתינוקת פעילה וגם יאפשר למבוגרים לנהל שיחה מבלי להתחרות ברעש של כלי רכב וכבישים סואנים. כל זאת כמובן, עם אוכל טעים במחיר נוח. חשבנו שהסיכויים למצוא את השילוב הזה קלושים, אבל אז שמענו ש"בקרן הרחובות ביל"ו ולונץ יש בית קפה מקסים שיעמוד במשימה באופן מופתי. קוראים לו אסתריקה ואתם חייבים לבוא לבקר". צייתנים שכמונו, באנו, וכמו הממליצים התאהבנו ממבט ראשון. האווירה החמימה, העיצוב המוקפד ועם זאת הלא פלצני, גורמים ל"אסתריקה" להרגיש כמו המקום הראוי לארוחת בוקר שרוצים לאכול בבית, ומתעצלים להכין לבד.» אסתריקה - לשעות פעילות ולכל הפרטים» ארוחות בוקר בתל אביב» בוקר בדרך הגפן: פריטטה בין הפרחים» בוקר בבאצ'י: האווירה נעימה, השירות פחות» בוקר בדליקטסן: המוניטין מחייב

שש ארוחות בוקר מוגשות במקום וכל אחת נראית מקורית ומפתה. אסתריקה (47 שקלים) לדוגמה, היא קרואסון פתוח ברוטב תרד בשמנת, עם נגיעה עדינה של סלמון ושתי ביצי עין. ג'ולייט (47 שקלים) היא קרואסון ממולא בפטה ואמנטל, ומעל ביצי עין עם קונפי עגבניות. "בוקר נכד" (48 שקלים) הוא הדיל הקבוע של ביצים לבחירה, ממרחים, גבינות, סלט, לחמים ושני משקאות לבחירה, שמגיע גם בגרסת "בוקר נכדים" (72 שקלים) - אותו העיקרון, רק מוכפל ומתאים לשני אנשים. יש גם שקשוקה קזבלן (52 שקלים) עם פטה, המוגשת עם לחם, טחינה, גבינת שמנת וסלט ירקות. האחרונה היא "בוקר פירותי" (34 שקלים), מנה מרעננת על טהרת יוגורט, גרנולה ופירות ומשקה אחד לבחירה. אנחנו הלכנו על הארוחה הזוגית "בוקר נכדים", עם ביצי עין וחביתת עשבי תיבול.מה סבתא תגיד? בוקר נכדים באסתריקה (צילום: יעל רייף)השעה: ארוחות הבוקר מוגשות לאורך כל שעות פעילות המקום.החברה: בית הקפה נמצא בפינת הרחובות ביל"ו ולונץ ומתגאה במרפסת פינתית נעימה ושקטה, שמתאימה לאופי הרחוב. החלל הפנימי מעוצב, ונעים מאוד לשבת בו ולהתרשם מפריטי הוינטג' הפזורים. המרצפות המצוירות יפהפיות, ויחד עם בר העץ והריהוט העתיק מחממים את הלב. גם המנורות, שנראות כגיבוב מושכל משוק הפשפשים, מפיצות אור נעים שמוסיף לאווירה.

השולחנות אמנם ניצבים במרחק סביר זה מזה, אבל דווקא כשהגענו ישבה במקום קבוצה רועשת במיוחד. ניסינו לרמוז להם במבטים וגם בפנטומימה, אבל הם המשיכו בשלהם והפכו את הישיבה במקום לאתגר. בביקור חוזר שערכנו, נתקלנו בסביבה שקטה ונעימה הרבה יותר, כך שמדובר כנראה במקרה חד פעמי.שקט, לרוב. קפה אסתריקה (צילום: יעל רייף)השתייה: בחרנו במיץ תפוזים שנסחט במקום בעת ההזמנה והוגש בכוס בינונית. הוא היה צונן, מסונן מחלקיקי פרי, טרי וטעים מאוד. הקפה: קפה מבית Tazza d'oro, היה מוצלח ומדויק בגרסתו הקרה, עם חלב וקוביות קרח. בגרסה החמה סבל המשקה מהקצפה בועתית וחימום יתר של החלב שהפך את טעמו לשרוף ולא נעים.הלחם: סלסלת הלחם החביבה מגיעה עם פרוסות חלה עבות ורכות, שישמחו כל חובב בצקים. לצידן, לחם דגנים חמים עם קרום עבה וקראנצ'י, וגם שתי לחמניות ביס מצויינות: אחת בציפוי עדין של מיני זרעונים ושנייה עם שומשום. כל אחד מהלחמים היה מוצלח ומהנה. הממרחים: מסודרים בקעריות קטנות על צלחת אלגנטית, טריים ומזמינים. סלט ביצים מושקע ועתיר שלל מרכיבים כמו בצל ירוק, בצל סגול, שמיר, חרדל דיז׳ון מלפפון חמוץ ופטרוזיליה היה מצויין ועשיר. סלט טונה בתוספת שני סוגי פלפלים וסלרי פריך היה מוצלח גם הוא, וכך גם קרם פלפלים מתוק וטעים שמכינים במקום, שמגיע מתחת לקוביות גבינה מלוחה ועירית. השידוך הזה היה מוצלח יותר עם גבינה שמנמנה ובעלת נוכחות יותר "גבינתית". ממרחים נוספים הם גבינת שמנת עדינה עם סומק, טחינה חביבה ופסטו טעים בעל מרקם דליל. ריבת תות מתוקה הייתה מוצלחת מאוד ונפלאה עם החלה. ראוי לשבח את העובדה שכל סועד קיבל צלחת ממרחים לעצמו ולא אחת זוגית שגורמת להתקוטטות מזלגות.יש מספיק לכולם. ממרחים בארוחת בוקר באסתריקה (צילום: יעל רייף)הביצים: ביצת עין דו צבעית, עם חלמון אחד כתום ואחד צהוב, הייתה טעימה והוכנה כהלכה. חביתה עם עשבי התיבול הייתה עשירה בעשבים ארומטיים, אבל גם שטוחה ונטולת נפח או אווירירות. אמנם זה לא פגע בטעמה המוצלח, אבל מנע ממנה מלהפוך להנאה אמיתית.הסלט: טרי וטעים מאוד, עם קוביות מלפפונים, עגבניות, גמבה ובצל, ובתיבול עדין של שמן זית ולימון. ממעל הונחו נבטים דקיקים לקישוט ופריכות.כמו דיוויד בואי. ביצת עין דו צבעית באסתריקה (צילום: יעל רייף)השירות: כאן צצו לא מעט בעיות. הן החלו בקפה שהגיע אחרי יותר מרבע שעה ושתי תזכורות, המשיכו בחביתה שהוזמנה כ"חביתה עם עלי תיבול וללא בצל", והגיעה כחביתה עם בצל בלבד והסתיימו בתחושה כללית של בלבול וחוסר תשומת לב בכל הקשור לדיוק בהזמנות. עם זאת חשוב לציין את נחמדותם ואת הכוונות הטובות של המלצרים. כשהבחינו בבלבול, ניסו לשפר את הארוחה עם פינוקים קטנים וטעימים ועודף תשומת לב על מנת לוודא שהכל יתנהל כהלכה. דבר נוסף שראוי לשפר הוא גודל השולחנות. על אף יופיו, השולחן אינו מספיק להכיל ארוחה זוגית שלמה, כך שחצי מהמנות נדדו לכיסא נוסף ששימש כהרחבה. לקראת סוף הארוחה הוצמד שרפרף עץ נמוך ורחב לשולחננו ושיפר את העניין, אבל זה פתרון מסורבל ולא נוח.

השורה התחתונה: המקום מקסים ונעים מאוד לישיבה. על אף החריקות באגף השירות והתפעול, במהלך הארוחה ובביקור החוזר הרגשנו את רצונם הטוב של הצוות. הרגשנו גם את מגע היד המוצלח של הטבח שהפך את הממרחים למעניינים ויצירתיים. אם לוקחים בחשבון את המחיר ההוגן, 36 שקלים לאדם בארוחה זוגית כולל שני משקאות לסועד, מגלים שמדובר באחת הארוחות הנעימות, הטעימות והמשתלמות בעיר. רק שימשיכו ככה (עם כל השיפורים הנחוצים), ואנחנו נהיה מרוצים.

*#