${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

ארוחת בוקר בזינגרס: אופציה ירוקה במושב בורגתא

מה צריך סועד עירוני שבמשך כל השבוע התאוורר בעיקר במעברי חצייה? כנראה שארוחת בוקר במסעדת זינגרס הירוקה והטעימה, במושב בורגתא

תגובות

הדיל: היכרותי עם מושב בורגתה הסתכמה עד היום במשחקי ארץ עיר סוערים. בזמן ששאר השחקנים בחרו בבית שמש או בית שאן, אני הברקתי עם בחירה מקורית וזכיתי בניקוד כפול. אחרי שנים של נצחונות והמלצה אחת חמה על ארוחת בוקר טעימה וטובלת בירוק הנאכלת בגן ובו פסליו של תומרקין, החלטתי לערוך היכרות אישית עם המושב שהביאני עד הלום.

הכרזנו על טיול כלניות צפוני ונסענו על כביש החוף. במחלף איקאה ז"ל עברנו לכביש הישן והמשכנו לכיוון כפר יונה. קצת אחרי שהכרזנו "זה ממש סוף העולם שמאלה", פנינו שמאלה היישר לתוך דרך ירוקה, פסטורלית ומרגיעה. שמחתנו הלכה והתעצמה כבר בחנייה של ביסטרו זינגרס, בזכות הגינה הנעימה, הפסלים המובטחים  והענתיקות השונות הפזורות במקום.

 לכל הביקורות  ארוחות בוקר

בתפריט הבוקר שש ארוחות. הראשונה "בוקר טוב", מוגשת ליחיד או לזוג (49/90 שקלים) וכוללת ביצים עם תוספת חינמית של בצל או עשבי תיבול, לצד ממרחים, גבינות, סלט, לחם טורקי, שתייה חמה ומיץ תפוזים שאינו נסחט במקום. בתוספת כספית (5 שקלים) ניתן להמירו לדבר האמיתי.

לקרניבורים מוצעת ארוחת סטייק & אג'ס (65 שקלים) עם נתח אנטריקוט במשקל 150 גרם, ביצי עין, תפוחי אדמה, בטטה ולחם. יש גם שקשוקה אלזס (57 שקלים) מעגבניות, עשבי תיבול ונקניקיית אלזס ומנת פרימוורה (55 שקלים) משתי ביצים מאודות ברוטב עגבניות טריות, שום, טימין, בזיליקום וגבינת קשקבל. שתיהן מוגשות עם חלה, שתייה חמה ושתייה קרה. יש גם מוזלי (29 שקלים) וארוחת ילדים קלילה ומשמחת; (19 שקלים) עם ביצה, ירקות וגבינה המוגשת עם שוקו, תה או מיץ וגם כדור גלידה. אנחנו הלכנו על ארוחת הבוקר טוב.

גם סלט הטונה משכנע. ארוחת בוקר בזינגרס (צילום: יעל רייף)

החברה: המקום נעים מאוד לישיבה ומרוהט בפריטים עתיקים ומחממי לב נוסח מטחנות קפה, טלפונים וכלים ישנים. את המקום פוקדים מטיילים, תושבי האזור, אנשי לפטופ יחידים או בזוג שהגיעו לעבוד או ללמוד. מתנהלות שם גם פגישות עסקיות באווירה כפרית עם מוזיקת ג'אז נעימה ברקע.

השעה: ארוחת הבוקר מוגשת בימים א'-ו' בין השעות 9:00-12:00 ובימי שבת בין השעות 10:00-12:00 .

קפה: קפוצ'ינו של המותג Julius meinl היה לא פחות ממצוין. הארומה היתה חזקה, הטעם תמציתי ועוקצני במידה וההקצפה מושלמת וסמיכה.

הלחם: חצי כיכר לחם טורקי ושזוף הוגשה לשולחן ולצידה חמאה קרה מידי וקונפיטורת תפוחים יוצאת מן הכלל. הלחם זרוע הקצח היה נעים וטעים מאוד. הקרום הפריך והשביר היה משומן וחמאתי והבצק אוורירי וריחני. אם תרצו תוספת של הטוב המשמין הזה, תצטרכו להוסיף חמישה שקלים.

הממרחים: המטבלים, הגבינות והממרחים הוגשו בצורה ידידותית למשתמש: חלקם הונחו על הצלחת הגדולה, בסמוך לחביתה, וחלקם בכלי בעל שלוש גומחות. סלט הטונה הבנאלי לכאורה שכלל גמבה, מלפפון חמוץ ועירית, היה מוצלח מאוד בזכות טונה איכותית ותוספת לימון למיונז שהוספה במשורה. גבינה לבנה מתובלת הזכירה בטעמה את הדיפים- אותן אבקות שנהגנו איש שם בשנות התשעים לצוות לגבינה לבנה, והיתה תוקפנית ועזה מדי בטעמה.

סלט בנוסח טבולה היה מצוין, מרענן וארומטי בזכות הרבה פטרוזיליה, נענע ולימון. זיתים סורים דפוקים שגולגלו בפסטו התגלו כשידוך הולם ללחם המנחם שאיזן את טעמם המר. החלש מכולם היה האגף החצילי שיוצג על ידי קוביות במרקם מוזר וחסר חן או תיבול מעניין. מזל שקיבלנו גם קוביות גדולות ומהנות של גבינת גאודה טרייה וטעימה.

הביצים: בחרנו בחביתה עם עשבי תיבול וגבינת גאודה שהוסיפה לחשבון חמישה שקלים. החביתה היתה משובחת ומחוזקת בהמון עשבי תיבול טריים ובכמות יפה של גאודה שנמסה בבלילה.

הסלט: על הצלחת הראשית הונחו חסות לסוגיהן ועליהן חתיכות גדולות של מלפפון, חצאי עגבניות שרי וגפרורי גזר. ניסינו ללא הצלחה לערבב את הכבודה וליצור מערימת הירקות סלט.

השירות: קשוב, חביב ויעיל. שום תקלות, עיכובים או גלגולי עיניים לא נרשמו. היינו מרוצים.

השורה התחתונה: מקום אידיאלי להתחיל בו את היום בהנאה גדולה לחיך ולנשמה.

*#