כך תכינו ארוחת טורטיות עם הילדים

למסיבת יום הולדת או סתם אחר צהריים של בילוי עם הילדים בחופש - למה שלא תכינו טורטיות שמחות וצבעוניות?

איתמר דוידוב, שף אורח
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
מסיבת טורטיות
איתמר דוידוב, שף אורח

הרעיון בארוחה הזאת הוא פשוט: עורכים את כל החומרים על השולחן ונותנים לילדים להרכיב לבד טורטיות עם שפע של תוספות בריאות וצבעוניות. אפשר לשחק עם התוספות, לצייר פרצופים מעגבניות, פלפלים וזיתים – והאוכל תמיד יותר טעים כשאתה מכין אותו בעצמך.

החומרים:

טורטיות מקמח חיטה או תירס – 2 טורטיות לפחות לילד
גבינת מוצרלה או גבינה צהובה
סלסה פהיטה (לא חריפה) - לא חובה או עגבניות מרוסקות או פסטו
גרעיני תירס מתוק
פלפל אדום / צהוב / ירוק חתוך לעיגולים
עגבניות שרי חצויות
זיתים ירוקים מגולענים פרוסים
עוד תוספות שאוהבים כמו גבינה בולגרית, טונה, פטריות טריות פרוסות

עוד דברים שצריך להכין:

דפי אפייה
מברשות צבע חדשות (למרוח את הסלסה)
טוש שכותב על נייר פרגמנט – כדי לרשום את שמו של הילד ליד הפיצה שלו

מסיבת טורטיות עם הילדיםצילום: איתמר דוידוב

ההכנה:

הילדים מורחים סלסה על הטורטייה, מוסיפים את התוספות שהם אוהבים ומפזרים בסוף מעט גבינה צהובה / מוצרלה.

חשוב מאוד להקפיד שלא יעמיסו על הטורטייה כמות גדולה של תוספות כדי שזאת תוכל לעמוד במשימה.

מחממים את התנור ואופים כמה דקות עד שהגבינה נמסה.

כשהפיצות מוכנות יושבים ביחד וזוללים בהנאה.

בילוי של אחר צהרייםצילום: איתמר דוידוב

האופציה המתוקה:

אחרי הטורטיות המלוחות (או במקומן) אפשר להכין קינוח מתוק על אותו עיקרון:

החומרים:
טורטיות כמספר המשתתפים
ממרח שוקולד: שוקולד למריחה מדולל במעט שמנת מתוקה
ממרח בהיר: ממרח שקדים או חלבה, מדולל בשמנת מתוקה

מגש של תוספות:
M&M
סוכריות צבעוניות לעוגות
תמרים מגולענים ופרוסים לאורך
משמשים מיובשים פרוסים לאורך
צימוקים כהים קטנים
פיסטוקים קלופים (לא מומלץ לילדים מתחת לגיל 3)
פירות טריים חתוכים

נותנים לילדים למרוח את הטורטיות בממרחים ולפזר את התוספות – וזוללים בהנאה.

איתמר דוידוב הוא השף והבעלים של חברת טרז פזוס

רוצים להישאר מעודכנים בכל מה שקורה במדור האוכל? לחצו כאן: http://bit.ly/1jJ3xdy

לשאלות, הערות, רעיונות ובקשות, כתבו לנו: food@haaretz.co.il

לחצו על הפעמון לעדכונים בנושא:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ