בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מג'דרה וטאבולה אולי כבר הכנתם מבורגול, אבל מה עם צ'יג קפטה?

הבורגול, חומר גלם אהוב במיוחד במזרח התיכון, משמש בסיס למגוון רחב של מנות

תגובות
בורגול עם תירס, זוקיני
וסומאק.
מתן שופן

מהשריה ועד טיגון, מסלטים ועד מאפים – הבורגול, בוודאי בגרסתו הדקה, הוא חומר גלם מקומי וגם ורסטילי במיוחד. הוא מוכר לנו בשלוש מידות עובי: עבה, בינוני וכאמור – דק. מהו בדיוק הבורגול ובמה הוא שונה מחומרי גלם אחרים המופקים מחיטה, כמו סולת, פריקי או קמח? "בורגול, או בעצם בולגור בלשון עמים זרים, הוא חיטה שבורה שעברה חליטה במים וייבוש", מסביר איש האוכל איתי נוביק. הבישול המקדים הופך את הבורגול למוצר "אינסטנט", מה שמאפשר לאכול אותו לאחר השריה בלבד וללא בישול נוסף. עם זאת, כאשר הבורגול גס יותר, יש...

קבלו גישה מלאה לכל תכני הארץ באתר ובסמארטפון



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו