בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

החומוסייה הכחולה של האשה שנכנסה לתחום הגברי ביותר במזרח התיכון

בית החומוס הכחול בעכו העתיקה נושא שם של גבר, אבל אשה היא שפתחה אותו, היא העומדת מאחורי הדלפק ובזכותה נכנסו לתפריט גם מנות כמו התרידי והמפרוקה, שהיו עד היום נחלתם הכמעט בלעדית של מטבחים ביתיים־נשיים

15תגובות
ערין אבו חמיד כורדי בחומוסייה שלה ומנת ת'רידי עכואי
גיל אליהו

החומוס הכחול, השוכן למרגלות המגדלור של עכו העתיקה, נושא שם של גבר — חומוס אל־עבד אבו חמיד — אבל אשה היא העומדת מאחורי הדלפק ומכינה את החומוס. גבוה מעל לראשה של האשה חגורת הסינר מרחפים 99 שמותיו של אללה, כתובים בכתב יד נאה ובטוש שחור על תקרת המבנה שנבנה במאה ה–19 כחלק ממתחם המגדלור. "אדם צריך לדעת ולהבין את מקומו בעולם כל הזמן", מסבירה האשה, ערין אבו חמיד כורדי, בחיוך מבויש ויפה המאיר את פניה. המסב אל אחד משרפרפי העץ הנמוכים הפזורים בבית החומוס העכואי רואה את העולם דרך משקפיים כחולים: כחול...



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו