בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

האופה שעושה בית ספר לאופים

בבניין כמעט נטוש באבו גוש יוצר אנומראל רותם עוגן לחמים בלתי נשכחים. האיש שמלמד אפייה מאמין שלאופה הקהילתי יש תפקיד חשוב ושיש לנגוס בנתח השוק של המאפיות הגדולות

51תגובות
לחמי פנה ביג'יו ולחם ערק תאנים
דן פרץ

ביתו של האופה שוכן בקומה השלישית באחת השכונות המזרחיות של אבו גוש. הקומה הראשונה והשלישית ריקות מדיירים — גם בבניין רב הקומות הסמוך דר רק דייר אחד — אבל נאים השכנים וגם היעדרם, בעיני האופה שהוא גם מוזיקאי המנגן על בגלמה, כלי נגינה דומיננטי בתרבות הטורקית העממית. "ג'בל אל יהוד", כך מכנים תושביה של המועצה המקומית, שיש בה רוב מוסלמי, את השכונה השקטה בשולי היישוב שגרות בה כמה עשרות משפחות יהודיות. האופה שבע הנדודים — מגיל 16 ידע עשרות כתובות, מקורות פרנסה וגלגולי חיים — מרגיש שהגיע אל השקט ואל...



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו