שובם של הקוקטיילים הקלאסיים

"גולדן אייג'", בר הקוקטיילים הקטן והארעי על רחוב גאולה התל אביבי הוא תזכורת נעימה ומדויקת לכך שקלאסיקה היא לא מילה שחוקה אלא פרקטיקה, ושכל זמן הוא זמן טוב לנגרוני טוב או אפילו למרטיני

רוני קשמין
רוני קשמין
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים5
רוני קשמין
רוני קשמין

"גולדן אייג'" הוא בר קוקטיילים שנולד כדי להשיב עטרה ליושנה ולתת כבוד לכל אותם קוקטיילים שהם מעל הזמן ושמרוב היותם אלמותיים, כמעט ולא מוצאים אותם בתפריטים ברוב הברים המוכרים. גם שמו של הבר ("תור הזהב", בעברית) מקפל את המסר והשליחות שלו. כלומר, להעלות על נס את 'תור הזהב', התקופה היפה של הקוקטיילים – סביב השנים 1920-1885. בפרשנות הרחבה של דן קרייצר, אחד מצמד המקימים (יחד עם שירן לוי קרייצר, אשתו), המשמעות היא להציע בבר הקטן קוקטיילים גדולים מאמצע המאה ה-18 ועד אמצע שנות השלושים של המאה העשרים (סוף תקופת היובש), אבל גם לספר את הסיפור וההיסטוריה שלהם. 

תגיות:

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ