שבועות בלי גבינות: קיש איטלקי טבעוני

החג הזה הוא אחד הקשים לטבעונים, ולכן קידמה אותו הבלוגרית־הטבעונית נופר יערי בחוברת מתכונים. הקיש המובא כאן מתמודד להפליא עם הקושי

רחל טלשיר
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
רחל טלשיר

בכל שנה לקראת חג השבועות מורגשת תכונה: מה במקום גבינות? מה יגישו ויאכלו אנשים שמכל מיני סיבות, אידיאולוגיות או בריאותיות, מסתייגים ממוצרי חלב? בחודש האחרון, בחיפוש אחר פתרונות חדשים, אכלתי מגוון עוגות "גבינה" שהתבססו על מיני אגוזים, שקדים, זרעונים וטופו. אף אחת מהן לא הגיע לקרסוליה של העוגה שהצגתי כאן בשנה שעברה תחת הכותרת עוגת קצפת נאה. אף אחת מהן לא הצדיקה את המאמץ הכרוך בהכנתה.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ