אני חצימחוני |

גדל מספר הצמחונים - אבל מהסוג הגמיש

לפי סקר "פאנלס" מינואר השנה, 8% מהישראלים הם צמחונים ו–5% טבעונים — כמיליון בני אדם. 23% הצהירו שהפחיתו צריכת בשר. הסקרים מאשרים מה שכולם חשים: יש תזוזה משמעותית 
לעבר צמחונות וטבעונות — אבל זו ברובה טבעונות חלקית, שנעשית בקצב שלה

שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים

שנת תשע"ד התאפיינה, בתחום המזון הבריא בכלל והטבעוני בפרט, בתחושה חזקה מאוד שכמעט כולם הופכים לסוג של צמחונים או טבעונים. אלא שלכך מתלווה תחושה נוספת: אלה לא הצמחונים והטבעונים של פעם — אלא ציבור שהגדרת התפריט שלו הרבה יותר גמישה.

כמעט כל אחד הרי מכיר מישהו במעגל החברתי או המשפחתי שלו שהפך בשנה האחרונה לסוג כזה או אחר של טבעוני או צמחוני. אבל יש גם נתונים ממקורות שונים שהציגה בפני דוברת אנונימוס (לא נתונים שהוזמנו על ידי העמותה), הילה קרן, התומכים בתחושה זו: כך למשל 55% מהנשאלים במחקר שערך מכון "מדגם SI" והתפרסם בדצמבר האחרון, העידו על עצמם כי הם מנסים להימנע ממוצרים שפוגעים בבעלי חיים. זה נשמע מרשים אבל בעצם מדובר בנתון די אמורפי מפני שייתכן שהציבור הזה נמנע רק מרכישת פרוות או מוצרים שנוסו על בעלי חיים.

רחל טלשיר

בעלת טור "לאכול או לא לאכול"

racheltalshir@gmail.com

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ