לפתות עם לפת: פעם זה היה מאכל של אצילים

ממאכל יוקרה שעלה על שולחנה של האצולה הרומית הפכה הלפת לאחותו חסרת הכריזמה של הצנון, שכיום מאכילים איתה בהמות. הבשלן והבלוגר גל ממליה בא להשיב לה את כבודה

רחל טלשיר
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
רחל טלשיר

הפגישה עם גל ממליה, שבמרכזה לפת, היא זהירה מאוד שכן, איך לומר זאת בלי להעליב: לפת היא הדחויה שבדחויות. מין צנון חסר אופי. ממליה, בעליו של הבלוג המרהיב "פתיתים" ובשלן מחונן, מזדרז לתקן את הרושם: "לפת היא אחד הירקות הקדומים שמוכרים לנו ולמרות זאת מעטים מכירים אותה באמת. המעמד שלה הידרדר לאורך השנים, ממאכל אצולה ברומא העתיקה, דרך מזון לעניים ועד שירדה בדרגה להזנת בהמות".

תגיות:

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ