רחל טלשיר
רחל טלשיר

"תמצית הפשטות" היא הגדרה ממצה של המתכונים הטעימים שתציג כאן שחר שילוח מקיבוץ "רמת הכובש" לכבוד הפסח. היא עוסקת בפעילות סביבתית, גרה עם בתה הקטנה, כותבת בלוג קיימות טבעוני "רב פעמית" ועובדת עם מתמודדי נפש.

אנשים נרתעים, לדבריה, מסגנון חיים צנוע "בגלל הקושי לאמץ שינויים כמו הפחתת מזון מהחי או הפיכת פסולת אורגנית לקומפוסט או אפילו לבשל כל יום. הסבר נוסף הוא מחסור בזמן: בישראל עובדים המון שעות גם בגלל יוקר המחיה וגם כי אנחנו לא ממש מצטיינים בזכויות עובדים. כשאין זמן, אין פניות לנסות דברים חדשים, אי אפשר להתחיל לנסות להכין, לתקן ולייצר דברים לבד בבית. המזון המהיר, המגבונים, הכלים החד־פעמיים נמצאים מעבר לפינה והם מפתים מאוד".

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ