בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מה הסכנה באלכוהול ואיך נגמלים

גיבור הספר החדש של הרמן קוך הוא רופא, שמקפיד לומר למטופלים שלו מה שהם רוצים לשמוע ומסתיר מהם את נזקי האלכוהול

67תגובות

המלצה גורפת להיגמל מאלכוהול אינה מטרת ספרו של הרמן קוך "בית קיץ עם בריכה", שרואה אור בעברית בימים אלה (הוצאות כתר ועברית) וגם לא הנושא העיקרי שלו. אבל ניכרת בו הבעייתיות הכרוכה באורח חיים שבו אלכוהול הוא לא רק בילוי חברתי נפוץ אלא חלק משגרה, והשלכותיו המזיקות מניעות את הגיבורים הראשיים.

המספר והדמות הראשית, דוקטור מארק שלוסר, הוא רופא משפחה של קהילת הבובו (בורגנים בוהמיינים) באמסטרדם. באמצעותו בוחן המחבר, בלי רחמים ובאופן מרתק, את קרביה של החברה המערבית ואת הדילמות המוסריות שהן לחם חוקה. תיאור קורותיהם של הפציינטים של שלוסר ושל הגיבור המשני בספר, שהוא שחקן, מפגיש את הקוראים עם מגוון תחלואי סגנון החיים המערבי ובהם התמכרות לאלכוהול והשמנת יתר.

הרגלי השתייה של אזרחי תרבות המערב, ובהם שלוסר עצמו, סופגים ביקורת חריפה בספר הזה. הפרק השמיני נפתח באומדן כמויות האלכוהול שצורכים הבובו, כולל פירוט לפי סוגי משקה, משלח ידם של הצרכנים ותיאורים פלסטיים של הנזקים שנגרמים ממה שבטעות נהוג לכנות שתייה מתונה: קריעת הכבד, כאבים איומים, חוסר יכולת לפרק רעלים; לובן העין מצהיב צהוב ואחר כך מאפיר, חלקים של הכבד מתים.

אבל שלוסר, ממש כמו קוך (שחיבר גם את הספר "ארוחת ערב"), לא מתחנף לאף אחד ובאותה נשימה גם חושף את מה שאף אחד לא רוצה לדעת: רופאי משפחה כמותו שרוצים ליהנות מקליניקה משגשגת אינם מזהירים את הפציינטים שלהם מפני נזקי השתייה. להיפך: שלוסר, חמוש בחריפותו של קוך, מתאר את הארסנל שבאמצעותו הוא מעודד את הפציינטים שלו לשתות. פשוט כדי להגיד להם את מה שהם רוצים לשמוע. "אתם חיים רק פעם אחת", או "חיים בריאים הם אחד הגורמים העיקריים לסטרס" הן הרי קלישאות שנעים מאוד ואף מרגיע לשמוע מהרופא בדרך לדרינק הבא.

עשו לנו לייק ותוכלו לקבל את מיטב כתבות גלריה ישירות אליכם

זה המקום לציין שכל השיטות הטובות לתזונה בריאה וגם כל המורים הרציניים מזהירים מפני האלכוהול. האזהרה נובעת לא רק מסכנת ההתמכרות לחומר, שהיא מובנת מאליה, אלא מסיבות שונות ומגוונות.

בשיטת קינגסטון, למשל, האזהרה היא חלק משלילת כל סוגי התסיסה והכבישה, כולל חמוצים למיניהם. על פי שיטת קינגסטון, כל החמצה או תסיסה היא ריקבון. לפי ההיגיון הזה, מה שקורה לענבים בתהליך הפיכתם ליין מעיד על קלקול, והחומצה שנוצרת בתהליך ההתססה מזיקה לבריאות ופועלת על גוף האדם בדיוק כמו תבלינים חריפים, שיוצרים הפרשה מוגברת של רוק המעידה על ניסיון דחייה.

שיטת צום סוכר אוסרת צריכת אלכוהול מפני שהאלכוהול הוא בעצם סוכר, סוכר מזוקק, סוכר שתסס. הדמיון בין ההשפעה של הסוכר להשפעה של האלכוהול נסקר בעבודות מחקר רבות והוא ידוע למומחים ולרופאים.

סרוטונין - זאת תמצית העניין - הוא חומר שמיוצר במוח מחומצה שנמצאת בחלבון וזקוקה לאינסולין כדי להגיע למוח. פירוש הדבר שזמינותו גוברת כאשר אוכלים פחמימות. הסרוטונין מייצר תחושת רוגע ומיקוד. לכן תרופות נוגדות דיכאון שהגבירו את רמת הסרוטונין זכו לפופולריות רבה. הבתא אנדורפין מצוי במוח וניחן בתכונות דמויות מורפין, שמשפרות את מצב הרוח ומקהות כאב. ההשפעות של שני החומרים האלה ושל הדופמין מועצמות כאשר צורכים אלכוהול וסוכר.

אחד הקשיים העיקריים בפרידה מאלכוהול, כמו בפרידה מסוכר, הוא שנוצרה תלות בו בשל היכולת שלו לרומם את מצב הרוח ולנחם. לכן השאלה המרכזית והחשובה היא איך, אם בכלל, ניתן להשיג את היתרון שיש באותה נחמה אבל בלי לצרוך סוכר ואלכוהול.

התשובות על השאלה הזאת רבות, ורובן נוגעות לשפע תרופות שנויות במחלוקת. אבל יש גם רבים הסבורים שניתן לשפר את מצב הרוח בלי להזדקק לסוכר, לאלכוהול ולתרופות. שיטת צום הסוכר, למשל, ממליצה על כמה פתרונות שנשמעים פשוטים, אפילו פשוטים מדי: לצאת החוצה אל האור הטבעי, בעיקר בשעות אחר הצהריים שבהן רמות הסוכר ורמות הסרוטונין בגוף נוטות לצנוח. עוד אפשרות היא להרבות בפעילות גופנית, שגם לה יש אפקט מרומם. לחשיפה לאור יום, בילוי בחוץ, טיולים בחיק הטבע ופעילות גופנית יש יתרון גדול על פני שתיית אלכוהול: השפעתו המרוממת של האלכוהול פגה במהירות ואז תחושת העצב מעמיקה עוד יותר, ואילו לפעילויות המומלצות יש השפעה מתמשכת וקבועה.

כאמור, כל אחד יכול למצוא את התענוג הסודי שלו, שעשוי להיות בשבילו תחליף לאלכוהול שכל כך משפר את מצב רוחו. אני למשל בטוחה שקריאת ספר טוב, "בית קיץ עם בריכה" נאמר, מספקת תחליף ראוי.

הנה דוגמה. בשלב די מוקדם של הספר מגלה ד"ר שלוסר לקוראיו את מה שהוא לא מגלה לפציינטים שלו, מחשש שאם יגלה הם יעדיפו רופא משפחה אחר על פניו: "אני לא מזכיר שמות אחרים. שמות של גאונים ששתו למוות. ביום האחרון לחייו חזר דילן תומס אחר הצהריים לחדרו במלון צ'לסי. ‘I've had eighteen straight whiskies, I think that is the record', הוא אמר לאשתו. ואז איבד את ההכרה. בנתיחה שלאחר המוות התברר שהכבד שלו היה גדול פי ארבעה מכבד שעוד אפשר לכנות כבד בריא. אני לא מדבר על צ'ארלס בוקובסקי, על פול גוגן, על ג'ניס ג'ופלין. מה שחשוב זה איך אתה חי את החיים שלך, אני אומר. מי שיודע ליהנות מהחיים, מחזיק מעמד יותר זמן מהפרצופים החמוצים האלה שאוכלים רק צמחים ובולעים יוגורט אורגני. אני מספר להם על צמחונים עם בעיות מעיים קטלניות, על מתנזרים משתייה חריפה שמתים מאי ספיקת לב לפני גיל 30, על מתנזרים פנאטיים מעישון שגילו אצלם מאוחר מדי סרטן ריאות. תסתכל על מדינות הים התיכון, אני אומר. שותים שם יין כבר מאות שנים אבל האנשים שם בריאים באופן כללי יותר מאשר באזור שלנו. יש ארצות ועמים שאני מסתיר במכוון. אני לא מדבר על תוחלת החיים הממוצעת של הרוסים ששותים וודקה. מי שלא חי גם לא מזדקן, אני אומר. אתה יודע למה הסקוטים אף פעם לא חולים בשפעת? לא? אני אספר לך למה... כשהגעתי לרגע הזה כבר כמעט שיכנעתי את הפציינט. אני מונה את מותגי הוויסקי בעל פה: גלנפידיש, גלנקאירן, גלנקדם - וכאן אני מגיע לרגע המפתח של שיחת האינטייק שלי - אני רומז להם שגם אני אוהב לשתות מדי פעם. שאני בדיוק כמוהם. אחד מהם. ברור שלא לגמרי. אני יודע את מקומי. אני לא אמן. אני רק רופא משפחה פשוט. אבל רופא שאיכות החיים חשובה אצלו יותר מגוף בריא במאה אחוז".

לפניות ושאלות: www.racheltalshir.com

מן הפח אל הפחת?

החודש התפרסם בקול תרועה כי בבית ספר תיכון בחולון הוצבו, לראשונה בישראל, מכונות לממכר מוצרי חלב במקום מכונות חטיפים ושתייה קלה, במטרה לשפר את הרגלי התזונה של בני הנוער.

האומנם זהו שיפור? כדי לגבש דעה על היוזמה והשלכותיה מומלץ לצפות בסרט "חלב, לא מה שחשבתם", שמוקרן עכשיו במסגרת "דוקושף" בערוץ יס דוקו. אין בו שום דבר חדש שלא נכתב פה, אבל יש בו מזיגה מבורכת בין סרט קליל למסמך מעורר מחשבה. זמין לצפייה גם ברשת.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות

כתבות שאולי פספסתם

*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו