מתכון: טונה צרובה בתבלינים של השף עופר אבגיל
מנה ראשונה מרשימה שחוגגת על טונה טרייה, תבלינים ואבוקדו
חומרים:
- 120 גרם פילה טונה
- 1/4 אבוקדו
- כף פלפל שחור גרוס גס
- 2 כפות שומשום שחור
- 2 כפות קצח
- 1 כפית גרגירי כוסברה
- קורט מלח ים
- רוטב צ'יפוטלה
- מעט נבטי צנונית
- שמן קנולה
הכנה:
מערבבים את כל התבלינים, מצפים את פילה הטונה מכל הצדדים ומהדקים חזק. מחממים מעט שמן קנולה במחבת כבדה וצורבים את נתח הטונה כחצי דקה מכל צד. בצלחת הגשה מזליפים מעט רוטב צ'יפוטלה, מסדרים פרוסות אבוקדו, מניחים מעל את פילה הטונה חתוך לפרוסות דקות ומקשטים בנבטי צנונית.
תגובות
דלג על התגובותתודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
באפשרותך לקבל התראה בדוא"ל כאשר תגובתך תאושר ותפורסם.
אנא המתינו……
תודה!
תגובתך נקלטה בהצלחה, ותפורסם על פי מדיניות המערכת
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה
אנא נסה שנית במועד מאוחר יותר