חדשות האוכל-הארץ

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אייל שני
תומר מור מקפה ג'רמייה נואם בהתכנסות של מחאת המסעדנים

איגוד עכשיו המסעדנים יוצאים למלחמה: האם בקרוב נשלם יותר במסעדות?

"הכוונה היא להתעורר עכשיו לפני שהמצב יהפוך בלתי הפיך" - המסעדנים לא מוכנים לשתוק יותר כשמסים, היטלים, חקיקה ואפליקציית "תן ביס" מאיימים למוטט את הענף עליו יושבים. מעבר למס כחלון שיושת בקרוב, אפשר לצפות גם לעליית מחירים

ז'ואל רובושון

סינגפור איבדה את שלושת כוכבי המישלן שלה, ומביטה הונג קונגה בדאגה

השף הצרפתי המוערך ז'ואל רובושון סגר את שתי המסעדות שלו בעלות כוכבי מישלן בסינגפור, והותיר את חובבי האוכל בהלם. עם חמישה כוכבים פחות, כעת מנסים בסינגפור לתכנן את העתיד, ולמרות שמדובר בצרות של עשירים הן דומות להפליא לקולינריה בישראל

קיט קט

הצורה עושה את הקיט קט? בית המשפט קבע שטרפז לא יכול להירשם כסימן מסחרי

16 שנות התדיינות משפטית הסתיימו היום, אחרי שבית המשפט האירופי קבע שצורה הנדסית אינה יכולה להירשם כסימן ייחודי של חטיף. ניצחון קטן לחקיינים, בעוד שבשאר העולם מיישרים קו עם הייצרניות הגדולות

גיף קפה

האלגוריתם הצבאי שיחשב כמה ומתי אתם צריכים לשתות קפה כדי להגיע לשיא התפקוד

צוות חוקרים מצבא ארצות הברית פיתח כלי שבונה "אסטרטגיית מינון קפאין" שממקסמת את השפעתו על התפקוד והערנות. מעבר לחיילים תשושים ובוסים לחוצים, נראה שעתיד עמוס אלגוריתמים למיקסום האנושות מתקרב במהרה

גלידת אוריאו

החיים קשים, הגלידות רכות: מבחן טעימה קיצי

סנדוויץ' גלידה אוראו עצום בגודלו אך נטול אישיות, שלגון עוגיית הטראש היה מוזר ונהדר, ומה עם משולשי טובלרון מהמקפיא וארטיק כדורוני שוקולד מהדיוטי? הכינו כוס מים ומזרק אינסולין וצללו למבחן הטעימה