לונדון פינת תל אביב: הבשורה הטבעונית של הבריטים מתמקדת בחומוס ומלוואח
טירוף האוכל הישראלי בלונדון מגיע לשיא עם מסעדה שמביאה אוכל היישר מ"בתי הקפה של תל אביב". התפריט נראה מקומי לחלוטין, המחירים כבר באנגלית בלבדית
22 שנים לקח לאמריקאים לפתח את הדבר הבא בתחום התפוחים
קצת מתקתק וקצת חמוץ, קצת פריך, אבל לא יותר מדי, ועסיסי בדיוק במידה הנכונה: בארצות הברית עמלים כבר 22 שנים על הנוסחה לתפוח עץ אדום מושלם. בדצמבר הקרוב כבר אפשר יהיה לטעום אותו
בעקבות הכוכב האבוד: השף הצרפתי נכנס לדיכאון ומאיים בתביעה נגד מדריך מישלן
מארק ורה מסרב להירגע מ"תקרית הצ'דר", בה נשלל ממסעדתו הכוכב השלישי. הוא דורש לדעת את סיבת ההסרה המדויקת, מכריז שמאז אינו יכול לעבוד ומאלץ את המדריך לשתף עמו פעולה
האם הפסטה עומדת להציל (שוב) את העולם?
קשי הפלסטיק הפכו לסמל של זיהום כדור הארץ, והפתרון עשוי להגיע בצורת קש פסטה. למרות הגאוניות הפשוטה שלו, קש הפסטה לא יפתור בעיות גדולות יותר אך עשוי לסמן כיוון חיובי
ההחמצה הגדולה של אייל שני
לאייל שני היה חלום להתברג בשורה הראשונה של השפים של ניו יורק, זה לא קרה. המבקרים ממשיכים להתחרות ביניהם מי יצליף יותר במאכלים, ובעיקר במחירים הגבוהים של מסעדת הסלון בניו יורק, שנתפסת יותר מהכל בכלל כמועדון
סוף תקופה המסעדות קיטשן מרקט ומשייה נפרדות מהשף יוסי שטרית
"תהליך טבעי", כך הגדירו זאת בקבוצת המסעדות שמזוהה עם השף יוסי שטרית, מי שפרץ לתודעת הקהל הרחב בריאליטי הבישול "משחקי השף" וכעת מחשב מסלול מחדש
קצביה בשינקין: קצביית בוטיק חדשה לישראל אהרוני
בכניסה לבניין פינתי משוחזר ברחוב שינקין, פתח השף אהרוני קצביית בוטיק. חוץ מנתחי בשר מובחרים, תמצאו כאן גם את אהרוני מחלק טיפים ומתכונים, לפעמים
בראנץ' סטלנים: "קפה הקנאביס" הראשון נפתח בקליפורניה
Lowell Cafe בית קפה ראשון מסוגו עדיין לא מציע אוכל שמכיל קנאביס, אבל בהחלט מתיר לעשן ומאפשר ללקוחות לרכוש אותו. במקום תוכלו ליהנות משירותי סומלייה-קנאביס ולהרהר במלחמה הכושלת נגד הסמים
Beyond KFC? רשת העוף מצטרפת למהפכת תחליפי הבשר
עכשיו כבר ניתן לומר שמדובר במהפכה, אחרי שהרשת של קולנל סנדרס הצטרפה לרבות אחרות והוסיפה את תחליף העוף לתפריט שלה. האם בקרוב בישראל?
המסעדות הכשרות של ניו יורק מחפשות כיוון
המסעדות הכשרות בתפוח הגדול מגישות תפריט מעורב של סושי, פיצות, סטייקים וחמין -הכל ביחד. גולן שטרית ואליאור בלבול מנסים לעשות משהו שונה, האחד במטבח האיטלקי והשני במטבח הישראלי החדש. מהו סוד ההצלחה שלהם?
המסעדה שהיא כולה מחווה למסעדות הזקן והים ושבתאי היפה במרכז מנהטן
מסעדת "למה לא" מעתיקה את החוויה של פתיחת השולחן הערבית-מזרחית. אתר האוכל החשוב Eater כבר מתלהב ומציב אותה בצמרת רשימת המסעדות הלוהטות של חודש ספטמבר
לא רק סוגרים מסעדות פה: שבעה מקומות חדשים להכיר
הסתיו מגיע ועמו רוחות של שינוי ושלל מקומות חדשים על הפרק: רגע אחרי סיום העונה מתמודדת מאסטר שף פותחת בר קולינרי חדש ביפו, וגם: בר קוקטיילים אסיאתי סודי וחמארה מסקרנת בראשון לציון
האוס אוף יס, מהמועדונים הבולטים של ניו יורק, פותח מסעדה ישראלית
המועדון הנחשב מחלוצי שכונת בושוויק בברוקלין מרחיב את פעילותו וברוח התקופה פותח מסעדה עם מנות ים תיכוניות-ישראליות. על תפריט אנשי הסלון לשעבר
המלחמה נגד הפלסטיק החד פעמי החלה, מכיוון בלתי צפוי בעליל
מקדונלד'ס מנהלת בימים אלה ניסוי במספר סניפים, בהם לא משתמשים בכלי פלסטיק חד פעמיים כלל. הציבור מגיב באהדה, אבל מבט אל חוקי האיחוד החדשים מגלה שבבסיס המהלך לא עומדת רק אהבת כדור הארץ
פרס ניחומים לקוראת שרה נתניהו: 18 גלידות פיסטוק מומלצות
זה יכול ללכת לכאן או לכאן, אבל אפשר לשער שהגברת הראשונה תרצה לחגוג את הזכייה או לבכות על ההפסד. ואיזו דרך ראויה יותר מגלידה פיסטוק? הנה 18 מקומות שכדאי לשרה להכיר
קודארי: המסעדה הדרוזית הטבעונית הראשונה בתל אביב
אלירן דיב הוא דרוזי שנולד למשפחת ציידים ודייגים מפקיעין, עבר לתל אביב, הפך לטבעוני ועכשיו הוא פותח מסעדה שחוזרת לשורשים, ללא חשש צער בעלי חיים
שולה: מסעדה שכל כולה מחווה לאוכל הטברייני
זה אולי נשמע קצת אירוני, אבל את מני המאכלים המסורתיים שמייחדים את העיר טבריה כמו קלצונס ומדרוטה – תוכלו למצוא מעתה גם במסעדה בחיפה
ג'נה ג'יימסון היא הכוהנת החדשה והמפתיעה של דיאטת "הקטו" השנויה במחלוקת
כוכבת הפורנו (לשעבר) המפורסמת ביותר בעולם פרסמה תמונות לפני/אחרי שעבר לדיאטה מבוססת שומנים וחלבונים. התוצאות מדברות בעד עצמן ורשימת מצרכים שפרסמה הפכה ללהיט ויראלי, אך רופאים מזהירים שמדובר בדיאטה המחייבת פיקוח צמוד
אחת הנשים הישראליות המשפיעות ביותר בתחום האוכל היא בכלל מוורמונט
בעבור מרבית חובבי האוכל הישראלים, השם סיגל רוקלין לא אומר דבר. אבל מדובר בשפית השנה של ורמונט ואחת הנשים המשפיעות באמריקה על עולם האוכל
שבוע אסיה בישראל: כל האירועים במסעדות
מלחמניות באן במילוי מנות סיניות איקוניות בראמן בר, דרך רולים מיוחדים של סושי יפני או מנות טלה צלוי קוריאני ועד ארוחה בת 11 מנות מסורתיות בחדר הפרטי של בית תאילנדי
בחירות בסיבוב שני: איפה אוכלים ביום הבחירות 2019?
שלל מבצעים, ארוחות בוקר, עסקיות, מנות מיוחדות ופעילויות עם הילדים יוצעו לכל מי שיחפש להעביר את יום השבתון צמוד לאוכל
השף ויקטור גלוגר עוזב את מסעדותיו קלואליס והולה
שנה וחצי אחרי שהקים את מסעדת "הולה" ו-18 שנים אחרי שהקים את מסעדת "קלואליס" - השף ויקטור גלוגר עוזב את שתי מסעדותיו. השף גלוגר: "התעייפתי"
האשליות מתפזרות: המסעדות בהודו מתקוממות נגד אפליקציות המשלוחים
מתוך תסכול בגלל העמלות הגבוהות שגובות מהן אפליקציות כמו Zomato ו-Uber Eats, ומההנחות שהן כופות עליהן, אלפי מסעדות בהודו הצטרפו לתנועה של התנתקות מהאפליקציות
30% ריק בכל רגע נתון: 10 חוקים לסידור המקרר
שמירה על מקרר מסודר ולא צפוף מעניקה יתרונות ברורים: היא מאפשרת לאוויר לזרום בחופשיות ושומרת על טמפרטורה יציבה שמאריכה את חיי המכשיר. מרי קונדו, כהנת סידור הבית, עם טיפים שכדאי להתחיל לאמץ
מה עושה מסעדה ישראלית (מצוינת) בעיר שאין בה ישראלים בכלל?
בזמן שלא מעט שפים חולמים לכבוש את ניו יורק, השף זהר ארמא מכוון דווקא לעיירה הקטנה "ברטלבורו", שם ללמד את התושבים מה זה חומוס ושקשוקה מעניין הרבה יותר
מגרב: המסעדה-מעדנייה החדשה של אנשי קיטשן מרקט ומשייה
ביום שני הקרוב תיפתח בחלל ענק ברחוב יגאל אלון בתל אביב "מגרב", מעדניית על משוכללת שתפעל גם כמסעדה, חנות ושירות קייטרינג ותמצאו בה (כמעט) הכל, מאוכל מרוקאי, דרך נרות ריחניים ועד טחינה משכם
האכזבה, ההפתעה והחידוש: איך האוכל בבלומפילד המחודש?
אין גרעינים ופיתה עם שיפקה, יש פופקורן ופיצה חמה - המזנון במקדש התל אביבי ניסה ליישר קו עם המבנה, אך בעיקר עורר תיאבון לימים בהם מתייחסים לאוהדים במעט כבוד אנושי
אלו לא הימים הכי טובים להיות ג'יימי אוליבר
אחרי שסגר 25 מסעדות ושלח אלף עובדים הביתה, ג'יימי אוליבר, שף הפלא של הקולינריה הבריטית, מסכם את אחת השנים הקשות ביותר בקריירה שלו
הצמחונים שהפכו לקצבים בגלל אהבתם לבעלי חיים
הם חדלו לאכול בשר בגלל אהבתם העמוקה לבעלי חיים והכבוד שהם רחשו לסביבה. הם הפכו לקצבים מאותן סיבות בדיוק
איך ומתי טעם הסטלנים, המוני וצעקני, הפך להיות הסטנדרט הישראלי?
המשלוח האידיאלי לסטלני בקעת אונו נמצא ב"מלבי יהוד" עם מלבים מושחתים ו"מגשעוגייה" שיגרום לכם להזיל דמעות סוכר. טעמנו, יצאנו בחיים ואפילו הבנו איפה זה בקעת אונו
טוב לסביבה, אבל מה איתכם: האם המבורגר טבעוני הוא בריא?
ההמבורגרים נטולי הבשר אמנם בריאים לסביבה, אבל האם הם טובים יותר לבריאות מאשר המבורגרים מבשר בקר? CNN בדק את הקלוריות, השומן הרווי והנתרן, ומגלה את האמת
הלכה לעולמה האשה שהולידה לנו את "הכריך הכי טעים בארץ"
רותי פליישר מתה בגיל 90, אחרי שכבשה את לב התל אביבים עם סנדוויץ' פשוט וטעים. הלווייתה התקיימה היום והמקום יהיה סגור עד 26 באוגוסט
עוגת הגזר הטובה ביותר שטעמנו השבוע
"מתי פותחים" הפך למוטו הבלתי רשמי של השף עינב אזגורי מקפה נורדוי, לקראת פתיחת "נורדיניו", המעדנייה הקטנה שליד. כעת, היא סופסוף נפתחת והו, אילו עוגות נהדרות תמצאו בה
כבר בלי פיתות המזנון השני בניו יורק משנה את פניו ויהפוך לשלוחה של צפון אברקסס
איל שני ואנשיו גילו שבאפר ווסט סייד של ניו יורק רבים מהלקוחות בדיאטה ולא בדיוק משתגעים אחרי פיתות. עכשיו הם הסבו אותו למקבילה הניו יורקית של צפון אברקסס, תחת השם מזנון צפון. האוכל טוב, עכשיו הסועדים רק צריכים להגיע
סוף תקופה אחרי 33 שנה: קפה הבנק בחיפה יסגור את דלתותיו
"קפה הבנק" המיתולוגי במרכז הכרמל, שהיו מי שהשוו את מעמדו לזה של קפה כסית, צפוי להיסגר בסוף השבוע הקרוב
"אני רוצה לפרוש ממדריך מישלן". הסיבה? גבינת צ'דר
השף הצרפתי מארק ורה זועם על מדריך מישלן על כך ש"העליב" אותו ואת עובדיו, אך האם הוא פשוט פגוע מכך שנגרע ממנו כוכב אחד?
בועה שעוד שנייה היא תתנפץ: כל הארץ פופ אפים קולינריים
לאן שלא תפנו מבטכם תראו איזה פופ אפ קולינרי. יש לכם זמן פנוי עד סוף אוגוסט? זה הזמן לבחור בין אירוע גלידות או פיצות יווניות, חפלה פקיסטנית או מאפים פולניים. המדריך השלם לכל אירועי הקיץ הקולינריים