הכרובית של אייל שני כובשת את אמריקה

בסיום שנת 2015 הוכרזה הכרובית כיורשת של הקייל וה"ניו יורק טיימס" הגדיל לעשות וסימן את השף אייל שני כמוליד ומוביל של הטרנד העולמי עם מנה שיצר כבר לפני עשור. אז מה הסוד של הכרובית הנמסה בתוך עליה ומה חושב על כל זה אייל שני?

רותם מימון
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
רותם מימון

2015 יכולה להיכנס לספר דברי הימים כשנה שבה האוכל הישראלי, החל אחרי 67 שנות עצמאות, לצבור תאוצה באמריקה והפעם באופן רשמי. מיד לאחר שהשף ניר מסיקה ומסעדתו הניו יורקית "תימנע" זכו לאחרונה לשבחי הביקורות ולתואר "אחת מעשר המסעדות הטובות של השנה", ואחרי שעוגת השמרים של מאפיית "לחמים" נבחרה לאחד מקינוחי השוקולד הטובים בניו יורק, האוכל הישראלי תופס עוד פינה של כבוד. מדור האוכל של "ניו יורק טיימס" פרסם בשבוע שעבר כתבת מתכונים פשוטה שכותרתה "הדרך הטובה ביותר לצלות כרובית", שטיפסה לצמרת הכתבות הנקראות והנשלחות באתר באותו שבוע, ובה הוזכר השף אייל שני כמי שמוביל את טרנד הכרובית העולמי.

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ