בין ירכא לשפרעם: המסעדנות מתעוררת באזור

שתי מסעדות שנפתחו לאחרונה בשפרעם ובירכא מלמדות שהמסעדנות הערבית מזה זמן מה מבקשת לצאת מאזור הנוחות שלה ולהתחדש

ליבי שפרלינג
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
ליבי שפרלינג

שתי מסעדות שנפתחו לאחרונה בשפרעם ובירכא מלמדות שהמסעדנות הערבית מזה זמן מה מבקשת לצאת מאזור הנוחות שלה ולהתחדש, האחת תוך שימוש בחומרי גלם מעולים ובהשראה מלבנון והשנייה בהשראת השפעות איטלקיות תוך שילוב חומרי גלם מקומיים ליצירת שלם מפתיע העולה על סך חלקיו. השפים והבעלים ממהרים להכריז כי לא מדובר במהפכה, אלא בהתעוררות עדינה ובקהל שרוצה גם וגם, חדש וישן, מסורת ועדכניות.

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ