ארחנטו: לשף נמאס מהמחירים הגבוהים במסעדות, אז הוא פתח מזללה בשוק מחנה יהודה

אחרי שהיה חלק מקבוצת מחניודה, החליט השף לוקאס סיטרינוביץ' שנמאס לו ממקומות יקרים ופתח את "ארחנטו" - מזללה קטנה בשוק, בלי מזלגות ובלי מארחות, שתתן עודף מ-50 שקל

רותם מימון
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
רותם מימון

על אף שגודלו של "ארחנטו" הוא לא יותר משלושה מטרים, אין סיכוי לפספס אותו גם כשהשוק העיראקי הומה אדם. שלושה גברים דקיקים, ספק שפים- ספק מלצרים, הלבושים בחולצות משובצות אדום-שחור נעים בו בתזזיתיות מדבקת, מוזגים עוד כוס קטנה של בירה מהברז הניצב בראש הבר, ושולפים בקול עוד מאפה ריחני מתנור הפחמים הקטן וברקע - מוזיקה ארגנטינאית מדבקת. זהו אמנם יום חמישי בצהריים, אך התחושה המרכזית כאן היא שמישהו כבר החל בקבלת השבת.

רותם מימון

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ