רוני קשמין
רוני קשמין

אם חשבנו ששנת 2016 הייתה מהשנים הקשות לתחום המסעדנות בארץ – שנת 2017, אומנם רק התחילה, אבל לא מסתמנת כקלה יותר. השף אמיר מרקוביץ' והמסעדן ליאור בן עדי, הבעלים של "איטלקיה בתחנה" במתחם התחנה בתל אביב, כבר סגרו בסוף השליש הראשון של השנה שעברה את "הרובע השישי", הבּיסטרו הצרפתי והמקום השני שהיה בבעלותם. במקביל, הם אומנם פתחו יחד (באותו הזמן בשנה שעברה) את "שוּשוּ", קונדיטוריית בוּטיק המייצרת קינוחים למסעדות אבל כעת – הודיעו השניים בפתאומיות, במהלך ישיבת צוות בה כינסו את העובדים, על סגירת "איטלקיה בתחנה", המקום הראשון שהקימו והפעילו יחד בשש השנים האחרונות.

רוני קשמין

רוני קשמין

כתבת ועורכת משנה במדור האוכל של הארץ

באינסטגרם: https://www.instagram.com/roni_kashmin/

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ