יבנה 31: בר קולינרי חדש והרפתקני מסעיר את הבִיצה

שילוב כוחות מוזר ומעניין בין אנשי קולינריה לאנשי סצנת הלילה בתל אביב הוליד לפני מספר ימים את "יבנה", או בשמו המלא, בלעז: "Yavne Community Club", ובקיצור: YCC. איך שלא תקראו לו, מתוך מנעד השמות, הבר החדש ברחוב יבנה 31 בתל אביב הוא פרוייקט שאפתני שנועד לחבר בין גרגרנים לבליינים, ובין גרגרנים בליינים. "רצינו לפתוח מקום מושלם - מעין מוצר שמשלב בין כל העולמות, וזה לא דבר קל, בטח לא בתל אביב", מעיד דוד שיסל, אחד השותפים במקום ובכלל משפטן בהכשרתו. "אני יכול לחזות שזה הולך להיות בר קולינרי תוסס, כזה שמספק מצד אחד בילוי לילי ומצד שני מקום סתם לרבוץ או לאכול בו בכיף; אני יכול לנבא הכל, אבל קודם כל אנחנו (השותפים) רוצים להכיר את המקום דרך הלקוחות. כלומר, אנחנו מבינים שגם אם נדמה לנו שאנחנו פותחים בר קולינרי שהוא מוצר מוגמר - עדיין, ברגע שהאנשים באים, הם מעצבים אותו מחדש, נותנים לו אופי משל עצמו וחיים חדשים".