עם פתיחת השנה העברית: שלוש מסעדות נסגרות בתל אביב

גל סגירת המסעדות שמכה בארץ נמשך והתחזית השחורה של המסעדנים מתממשת

רותם מימון
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
רותם מימון

בכתבת סיכום שנת תשע"ז צפו לא מעט שפים כי השנה העברית החדשה תהיה אף קשה מקודמתה, והנה – בסך הכל שבוע אל תוך תשע"ח אנחנו מתבשרים על שלוש סגירות משמעותיות בנוף המסעדות התל אביבי.

אוהבים לדבר על אוכל? הצטרפו לקבוצת הפייסבוק של מדור האוכל

המסעדה הראשונה שנודע כי היא תיסגר בקרוב (ותפעל באירועים סגורים) היא מסעדת ברנז'ה של המסעדן הראל בלו (תל יצחק, סיטארה), במתחם שרונה. באפריל 2014 יצאה לדרך כראשונה המסעדות הגדולות במתחם המתהווה מיליוני שקלים השקיע המסעדן הוותיק בלו בפרויקט החדש שלו אז ונחשב כאחד השמות מושכי הקהל למתחם. הרעיון מאחורי מסעדת ברנז'ה היה להביא את המטבח הספרדי והדרום איטלקי לפי תפריט שיצר השף אופיר וידבסקי שהוביל אז את המקום. בלו הביא את השף ממסעדת סיטארה עד שזה החליט לפרוש ואת מקומות החליף השף דן יושע שנחשף לקהל במסגרת תכנית הטלוויזיה משחקי השף וכיום הוא פועל במסעדת בלאגן של קבוצת מחניודה בפריז.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ