רוני קשמין
רוני קשמין
רוני קשמין
רוני קשמין

בסוף חודש דצמבר נכנס לתוקף עדכון לתקן הישראלי לשמן הזית (ת"י 191). לפי הנוסח החדש של התקן, יעברו שמני הזית, לצד הבדיקה הכימית, גם בדיקה אורגנולפטית (חושית) שכוללת מבחני טעם וריח שייערכו על ידי פאנל מוסמך של טועמים. המטרה: לאמוד את איכות שמני הזית בצורה מהימנה ומדויקת יותר. בנוסף, תוּחל חובת סימון ארץ מקור השמן על גבי אריזות שמני הזית.

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ