טרמין: הכירו את בר הקוקטיילים הראשון בפרדס חנה

בר הקוקטיילים החדש והמושקע "טרמין" נפתח בפרדס חנה-כרכור. בתפריט: קוקטיילים מסוגננים וטאפאס צמחוני

ליבי שפרלינג
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
ליבי שפרלינג

אמנם נראה שהם תמיד היו סביבנו, אך עד לפני עשור קוקטיילים נחשבו בארץ כמשקאות נחותים יחסית. פה ושם ראו כמה ערבובים וניסיונות, אך השלטון הבלעדי היה לבירות, לוויסקי ולוודקה. ואז קרתה מהפכה שקטה. אט אט קמו ברי קוקטיילים שיישרו קו עם העולם והכריחו את המסעדות להשקיע אף הן מצדן בתפריט משקאות חדש. ומיד אחר כך צצו לפתע ברים מסוגננים, תפריטים מוקפדים ויצירתיים וכמותם גם אנשי המקצוע שהכינו אותם – לא עוד ברמנים, אלא מיקסולוגים. אם בתחילה היה שמור כל העניין לאזור גוש דן, גם מחוץ לתל אביב הבינו את הפוטנציאל הגלום במשקאות הללו וברי קוקטיילים מושקעים מוצאים בחיפה, ירושלים, באר שבע ועוד. כעת מצטרפת גם פרדס חנה למגרש של הגדולים, כשלפני מספר שבועות נפתח "טרמין", בר הקוקטיילים הראשון באזור. זה נעים בכל פעם מחדש לראות שתופעת הקוקטיילים לא נעצרת בערים הגדולות, אלא היא ממשיכה וזולגת גם לאזורי ספר, שמצידם מתבקשים להתעורר לא רק באמצעות אוכל טוב מסביב, אלא גם באיזה משקאות מוקפדים.

ליבי שפרלינג

כתבת אוכל, אלכוהול ומשקאות במדור האוכל של אתר "הארץ"

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ