בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

לעשות מיליארדים ממכירת גבינה

יצרני פרמיג'אנו רג'אנו באיטליה יכולים לישון סוף סוף בשקט. ברחבי העולם הולכים ומתמכרים לגבינת הפרמזן והמכירות בהתאם. הצרכנית הראשית: צרפת

3תגובות
חתיכת פרמזן גדולה ולידה סכין
Getty Images IL

איגוד יצרני הפרמזן האיטלקי פרסם בשבוע שעבר נתוני הצלחה חסרי תקדים אצלם. מהנתונים עולה בין השאר כי הגבינה האיכותית ממחוז אמיליה-רומאניה, ששמה המלא בשפת אמה הוא פרמיג'אנו רג'אנו (Parmigiano Reggiano) - גלגלה מחזור של 2.2 מיליארד יורו בשנה, על פי סיכומי החשבונות של 2017. הגבינה בעלת המרקם הקשה והגרגרי שהמסמכים המעידים על ייצורה חוזרים עד לימי הביניים, יכולה מבחינה משפטית לשאת את שמה המלא אך ורק אם היא מגיעה מחבל אמיליה-רומאניה, בגלל המעמד הגיאוגרפי המוגן שהוענק לה על פי חוקי האיחוד האירופי. חשוב...

קבלו גישה מלאה לכל תכני הארץ באתר ובסמארטפון



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו