הפיזיקה של הפיצה: זו הסיבה שפיצה מושלמת עושים רק בתנור לבנים

שני פיזיקאים אמריקאים יצאו למסע בין פיצריות רומא, כדי לגלות האם ניתן להגיע לפיצה מושלמת גם בתנור אחר. פיזיקת החום הבהירה להם שהלבנים משיגות את התוצאות הטובות ביותר, ויש להם גם עצה בנוגע לשעה האידיאלית להזמנת פיצה ברומא

איתן לשם - צרובה
איתן לשם
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
איתן לשם - צרובה
איתן לשם

פיצה היא אחד המאכלים האהובים והטעימים בעולם. עובדה. רבים נוהגים לאפות פיצה בביתם, דבר הנחשב פינוק מיוחד. עובדה. עובדה נוספת היא שלעולם, ללא קשר לאיכות הפיצה הביתית, היא לא תצא כמו הפיצה ההיא שאכלתם בנאפולי. עובדה מדכאת ביותר. אנדרי ורלאנוב ואנדראס גלאץ, שני פיזיקאים אמריקאים, החליטו לחקור את העובדה הזו דווקא מהזווית הפיזיקלית וחזרו עם הוכחה: פיצה שנאפתה בתנור לבנים תהיה טעימה יותר מפיצה שנאפתה בתנור פלדה. עובדה.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ