שיא גינס: הפטקון הגדול בעולם טוגן בפנמה, ומה זה בכלל פטקון?

בכל מקום בדרום אמריקה הוא נקרא קצת אחרת, אבל עם שם כזה או אחר - צ'יפס הפלטנוס נחשב לאחד ממאכלי הדגל של היבשת וכעת הוא שובר שיא חדש

שלמה פפירבלט
אמריקה הלטינית
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקים
שלמה פפירבלט
אמריקה הלטינית

הם עשו זאת. 134 טבחיות וטבחים ועוזריהם, אנשי הקהילה הילידית איפטי אמברה מאזור צ'פו, דרומית לפנמה סיטי, עמלו והכינו במטבח ענק שהוקם לשם כך במיוחד - את הפטקון הגדול בעולם, שמשקלו מעט יותר מ-111 קילוגרם. אנשי "גינס" אישרו את השיא והרפובליקה של פנמה צהלה ושמחה לאור ההישג.

אך תחילה, למי שמבקש לדעת, מהו בכלל פטקון (Patacón) ומה תפקידו בכוח הקולינרי של רבים ממטבחי אמריקה הלטינית? 

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ