לראשונה בהיסטוריה: שתי מסעדות תאילנדיות זוכות בשני כוכבי מישלן

מדריך מישלן פיזר את הכוכבים שלו ברחבי תאילנד והגיע גם אל העיר הצפונית צ'אנג מאי, אבל עשה היסטוריה כשבפעם הראשונה בתולדותיו מסעדות תאילנדיות עולות לדירוג של שני כוכבי מישלן

רותם מימון
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
שתפו כתבה במיילשליחת הכתבה באימייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
רותם מימון

עונת פרסי האוכל בעיצומה ועד שנגיע לתותחים הכבדים באמת (דהיינו: 50 המסעדות הטובות ומאה השפים הטובים בעולם), בכל שבוע מקום אחר בעולם זוכה ברגע התהילה שלו עם פרסום שלל כוכבי המישלן. אחרי שבשבועות האחרונים חולק בבריטניה ובאיטליה, כעת קופץ המדריך הצרפתי אל המזרח ומעניק את הכוכבים שלו לתאילנד. זוהי השנה השלישית בה מתפרסם המדריך בתאילנד ונדמה כי דווקא בין הפרסום בשנה שעברה לזה הנוכחי - עברה על בנגקוק תקופה סוערת למדי והחדשות המרעישות (כן, באופן יחסי ופודי למדי) הן ששתיים מהמסעדות הבולטות בעיר ושהחזיקו בשני כוכבי מישלן במדריך הקודם, הספיקו להיסגר ולהימחק מהספר - הראשונה היא "האטלייה של ג'ואל רובושון" שסגירתה באה לא על רקע מותו של רובושון, אלא דווקא בגלל קריסת החברה שניהלה אותה ואחראית גם על נפילת המותג "דין אנד דלוקה". השנייה והמרכזית יותר - היא סגירתה השערורייתית של מסעדת "גאגאן", שזכתה רק ביוני האחרון במקום הרביעי ברשימת המסעדות הטובות בעולם. באוגוסט נסגרה המסעדה, לאחר שהשף אנאנד גאגאן הסתכסך עם שותפיו ובריב מתוקשר סגר אותה ביום אחד.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ