פונץ': הסופגנייה הרוסית שכבשה את אשדוד

עם תפריט שכולל בעיקר סופגניות רוסיות אווריריות שנמכרות כל השנה, לבית הקפה החדש באשדוד "פונץ'" שאיפות להאכיל את כל הארץ. האם הוא עתיד להפוך מגרסה רוסית מקומית לרשת?

יוליה ניקנקין
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
הדפיסו כתבה
יוליה ניקנקין

מבחינה דמוגרפית, אשדוד היא אחת הערים המגוונות בארץ. לצד גלי עלייה בולטים מצרפת בשנים האחרונות, חיות בעיר גם קהילות גדולות של עולים מברית המועצות לשעבר, אתיופיה וצפון אפריקה. אבל בכל מה שנוגע לענף המסעדנות, עד לא מזמן המגוון העדתי לא היה ניכר במיוחד. מקומות קטנים פעלו מתחת לרדאר, ושמי שלא היה בקיא בסוד העניינים היה עשוי לפספס פנינים אמיתיות. אלא שאט אט המצב מתחיל להשתנות, עם מסעדות חדשות ואירועים גדולים (כמו פסטיבל המרקים שיתקיים בחודש הבא), שנותנים ביטוי לפוטנציאל הקולינרי שקיים בעיר. תקופה לא קצרה אחרי סגירתו של הפטיסרי הצרפתי "לה שוקט", לדאבונם של תושבי האזור, נפתח מקום חדש שמבקש לספק את הדרישה בעיר למאפים טובים, דווקא מהזווית הרוסית. 

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ