אחת הנשים הישראליות המשפיעות ביותר בתחום האוכל היא בכלל מוורמונט

בעבור מרבית חובבי האוכל הישראלים, השם סיגל רוקלין לא אומר דבר. אבל מדובר בשפית השנה של ורמונט ואחת הנשים המשפיעות באמריקה על עולם האוכל

מנה של סיגל רוקלין
לא מעט שנים שורמונט נחשבת שם נרדף לקולינריה איכותית עם כמה מהמסעדות המסקרנות והיוקרתיות ביותר בחוף המזרחי של ארצות הבריתצילום: צח יוקד
צח יוקד
צח יוקד

בפעם הבאה שתפורסם רשימת הנשים הישראליות המשפיעות ביותר בעולם האוכל, כדאי שתזכרו את השם של סיגל רוקלין, השפית הישראלית שזכתה בתואר הרשמי של "שפית השנה" של מדינת ורמונט. תגידו, ובמידה רבה של צדק, שמדובר בחוכמה קטנה. אחרי הכל אפשר לספור על כף יד אחת את מספר השפיות הישראליות במדינה הקרה והמבודדת בצפון ארצות הברית ולטעון שמדובר במסעדה לא מוכרת בעיר זניחה בשם מנצ'סטר, לא במנהטן נגיד או במיאמי. אפילו לא בפילדלפיה.

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ