מהו סוד ההצלחה של המסעדה האיטלקית סרפינה?
סרפינה נחשבת למסעדת הבית של לא מעט ידועני עולם, על אף שמדובר באוכל איטלקי פשוט למדי. כעת עם הגעתה ארצה מנסה בעליה להסביר את פשר ההצלחה
קרודו דג ים עם מנטה ופיסטוקצילום: אמיר מנחם
היא נחשבת מסעדת הבית של עשירים ומפורסמים ובהם משפחת המלוכה הבריטית, משפחת קלינטון, משפחת טראמפ והקרדשיאנ'ס. עוד נוהגים לפקוד אותה כדי לאכול צהריים גם ביונסה, ליידי גאגא, ג'יג'י חדיד, רוברטו קאוולי ואחרים.
Serafina מסעדת הבית האיטלקית של רבים מסביב לעולם, פתחה לראשונה סניף ראשון בתל אביב לפני כשלושה שבועות. מאחורי הבאתה של הרשת לישראל עומדים אנשי העסקים עידו ויצחק חג'ג', קבלנים בולטים בענף הבנייה והיזם הקולינרי יקי כביר (מבעלי המסעדה היפנית TYO ומי שאחראי על תמהיל הקולינריה בקניון TLV).
ליבי שפרלינג
כתבת אוכל, אלכוהול ומשקאות במדור האוכל של אתר "הארץ"