בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

אפקט ביונסה: המוזיקאי מובי פותח מסעדה טבעונית

הוליווד מתחילה לגלות אט אט עניין בטבעונות. אחרי ביונסה וג'יימס קמרון, גם המוזיקאי מובי, טבעוני אדוק בפני עצמו, מתרגם את ההצלחה לעסק עם אג'נדה

11תגובות

אם לא יקרו שום שיבושים בתכניות, בקיץ הקרוב יוכל הזמר וה-DJ מובי להרחיב את קורות החיים שלו ואת הגדרתו העצמית ממוזיקאי למסעדן ולא בפעם הראשונה בקריירה שלו. מובי הוא אמנם לא המוזיקאי הראשון שהופך למסעדן, אך בשרשרת הארוכה של האמנים הטבעונים, נראה כי לאחרונה מדובר באינפלציה קטנה בתחום, ורבים "מנצלים" את פרסומם לטובת תרגום הטבעונות לעסק.

בשנה שעברה הוציאה השחקנית אלישיה סילברסטון ספר בישול טבעוני המתעד לצד מתכונים, גם את אורח החיים החדש של האישה והקלולס. מוקדם יותר, בדצמבר 2013 הכריזו ביונסה וג'יי-זי כי הם חותכים מבשר לכיוון הטבעונות, ופצחו באתגר ה-22 יום. לפני כשלושה חודשים לקחה הזמרת את המעבר לטבעונות צעד אחד קדימה, ובשיתוף מאמן הכושר שלה השיקה את שירות משלוחי האוכל הטבעוני המוכן ברחבי ארצות הברית. בהמשך הכריז גם הבמאי ג'יימס קמרון (אווטר וטיטאניק) שהוא ואשתו עמלים בימים אלה על הקמת בית ספר טבעוני בקליפורניה ועל פתיחתה של חנות מזון אורגנית - טבעונית אף היא, בניו זילנד. עוד טבעונים שעסוקים היטב בקידום האג'נדה שלהם הם תום יורק, אלן דג'נרס וביל קלינטון. וכאמור, בסוף השבוע הצטרף לחגיגה גם מובי, והודיע על פתיחתה הקרובה של מסעדה טבעונית חדשה בבעלותו, הפעם בלוס אנג'לס.

מובי, טבעוני אדוק מאז 1987 נעשה ברבות השנים לתומך נלהב בזכויות בעלי החיים וטבעונות. לפני כשנה פרסם הזמר טור דעה במגזין "הרולינג סטונס" בו הסביר מדוע הפך לצמחוני ואחר כך לטבעוני: "הסיבה שלי להפוך לצמחוני הייתה פשוטה: אהבתי (ואוהב) בעלי חיים ולא רציתי להיות מעורב בכל דבר שמוביל או תורם לסבל שלהם. בהתחלה זה גרם לי לוותר על בשר בקר ועוף, אבל עדיין אכלתי אז דגים (אם אי פעם בילית זמן עם דגים אתה מבין די מהר שהם מרגישים כאב והם הרבה יותר מאושרים כשהם לא עולים על שיפוד או רשת). אט אט ויתרתי עליהם, ואז חשבתי - 'אני לא רוצה לתרום לסבל של בעלי חיים, אז למה אני עדיין אוכל חלב וביצים?' אז שנתיים אחר כך, ב-1987 ויתרתי בשמחה על כל המוצרים מן החי והפכתי לטבעוני".

על מנת לקדם את המסעדה החדשה הגיח מובי להופעה משעשעת בערוץ הולמרק (יחד עם פעיל זכויות בעלי החיים ג'ין באור), והדגים בשידור בישול של צ'ילי טבעוני, שעל פניו נראה די טעים. לצלילי השיר Play התבדח מובי עם מארחיו בערוץ השמרני, על עברו עם שיער ועל המאבק בהתקרחות, על השימוש שעשה בסמים ואיך חלבון החיטה סייטן נשמע בכלל כמו שטן.

המקום החדש של מובי שיתהלך על קו התפר בין מזללה למסעדה, עשוי להיפתח בקיץ הקרוב בשכונת סילבר לייק בלוס אנג'לס וייקרא "אורן קטן" (Little Pine). תחילה תפעל המסעדה במתכונת מצומצמת של ארוחות ערב באמצע השבוע ובראנצ'ים בסוף השבוע בלבד. כפי שהדגים מובי בהופעתו בהולמרק כישורי הבישול שלו מוגבלים למדי, לכן את המסעדה תוביל, לפחות בענייני המטבח – השפית אן תורנטון. התפריט יהיה טבעוני ואורגני ויימנע מרכישות מתאגידי מזון גדולים. הצצה בתפריט של המסעדה חושפת מנות כגון פטה מנטה, לימון ואפונה עם קרוסטיני וירקות חיים, מנת חומוס כתוש, טפנד זיתים ניסואז על באגט פריך ועוגת כרישה ופטריות ירקות שורש ברוטב עשיר. מחפשים משהו בשרי יותר? לבקשת מובי יופיע בתפריט גם סטייק כרובית.



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו