בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

מתה ויולה גורן השפית והקונדיטורית שהקימה את קפה ויולה

השפית והקונדיטורית ויולה גורן מתה במפתיע בסוף השבוע. גורן, בת ה-53 במותה, היתה מרצה לקונדיטוריה וממקימי קפה ויולה בגבעתיים

12תגובות
ויולה גורן בחנות הקאפקייקס שלה
אביעד הרמן

ביום שישי הופתעו לקוחותיו הקבועים של בית הקפה ויולה למצוא על דלת הכניסה מודעת אבל בדבר מותה המצער של השפית-קונדיטורית ומי שהקימה את המקום ונקרא על שמה – ויולה גורן. גורן, בת 53 במותה נפטרה במפתיע ביום חמישי והלווייתה נערכה ביום שישי.

גורן הקימה את בית הקפה הראשון בעיר בשנת 1996 יחד עם בעלה דני שהפך מהר מאוד למוסד חשוב בעיר. ארבע שנים אחר כך, בשנת 2,000 פתחו השניים את "ויולה הקטן" שפועל עד היום. גורן היתה בוגרת בתי ספר לבישול The California Culinary Academy היוקרתי בסן פרנסיסקו ובתחנות חייה אפשר למנות חנות קאפקייקס שפתחה בשנת 2010 בתל אביב, וכן היתה בעלת מאפייה בסגנון צרפתי-אמריקאי ובית קפה בתל אביב ולימדה בבית הספר הישראלי לבישול "אסטלה". ברבות השנים פירסמה גם ספרים שהיו לרבי מכר בהם חגיגה של מאפים וקאפקייקס.

קפה ויולה
אביעד הרמן

עיריית גבעתיים ספדה לה וכתבה בדף הפייסבוק הרשמי: "העיר כולה מרכינה ראש על לכתה של ויולה גורן ז״ל, שפית קונדיטורית ואשה אהובה ומוכשרת, שפתחה כבר בשנת 1996 את ״קפה ויולה״ הראשון, ובזכות הטעמים המיוחדים של העוגות שאפתה, הפך בית הקפה למוסד של ממש לכל תושבי העיר. צר לנו ויולה שהלכת מאיתנו, אנו מודים לך על שנים מתוקות".



תגובות

דלג על התגובות

בשליחת תגובה זו הנני מצהיר שאני מסכים/מסכימה עם תנאי השימוש של אתר הארץ

סדר את התגובות
*#
בואו לגלות את עמוד הכתבה החדש שלנו