${m.global.stripData.hideElement}
 

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לשבוע בלבד - מינוי לאתר ב-50% הנחה  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

הקרואסוניה הסודית שאתם לא מכירים

קרואסון במילוי גבינה וסלק? יש דבר כזה. הכירו את הקרואסוניה שנחתה הישר מצרפת, ותגרום לכם להתגרות רק מלשמוע על גבינת הכמהין שלה, שהיא השם הנרדף לאושר

תגובות

אם אתם יושבים במשרד או בבית ומפנטזים על בהייה ממושכת במגדל אייפל, חגיגת גיהוצים בשאנז אליזה, אספרסו מהיר ועוגיית מקרון של לאדורה, או יותר טוב - שכבות דקות של בצק פריך ממולא בכל טוב, תנו לנו לחסוך לכם כמה מאות דולרים ושאלות כמו "ארזתם לבד?", כי צרפת נמצאת ממש כאן. עוגות, עוגיות, כריכים, גבינות ומאפים מלוחים שאורבים לכם ממש מעבר לפינה מבלי שידעתם על קיומם  - הכירו את ממלכת הפחמימות החדשה שלכם.» מאכלי הרחוב המפתיעים של אשקלון» הקפה החדש בווייב של הביטלס» העוגיה החדשה שהשתלטה על העיר» המסעדה החדשה של כוכבת "משחקי השף"» אחלה דוסה: הקרפ ההודי הגיע לתל אביב

ליל בולנז'רי דואגים לספק בכל בוקר קרואסונים טריים טריים לשגרירות צרפת בישראל. ניתן לשער שמה שטעים לשגריר צרפת, טעים מאוד ליהודים. מקדש הפחמימות נטע שורשים ראשונים בבנימינה, ולאחר מכן פתח שלוחה תל אביבית הממוקמת בפרויקט הנדל"ן רביעיית פלורנטין. בין ווק רפובליק לעלמקל, מסתתר לו גן העדן של חובבי הבצקים, שבו כל אחד מהמאפים שיסתכלו עליכם בעיניים מתחננות להשמנה, מגיעים חצי מוכנים הישר משאטו בלאן שבצרפת, שמספקת סוכרים גם לאצולת המקרונים הצרפתית, לאדורה. טובים בשביל שגריר צרפת. קרואסונים של ליל בולנז'רי (צילום: אייל טואג)

בכל בוקר עומלים בליל בולנז'רי על מילויים מקוריים של קרואסונים (16-19 שקלים לעסקית קפה ומאפה), וכך למשל תוכלו לרמות את הדיאטה, כי אם יש עלי רוקט בתוך הבצק שלכם, הרי שכמעט מדובר בסלט. בתוך הבצק תמצאו עוד מילויים מפתיעים בדמות קרם פטיסייר, שוקולד אגוזים, גבינה בלקנית, סלמון נורווגי, גבינות אירופאיות בשלל טעמים, וגולת הכותרת: קרואסון במילוי גבינת כמהין, שהחבר'ה מכינים במקום. אם תהיתם איזה טעם יש לאושר, התשובה היא הממרח הזה בדיוק. החבר'ה שם מתהדרים בפטיש קל לירקות קשים, כך שבנוסף למילויים הללו תוכלו למצוא או להוסיף גם סלק חי או קולורבי (כמעט סלט, זוכרים?).כל הטוב שרק אפשר לשאת. ליל בולנז'רי (צילום: אייל טואג)

חוץ ממאפים לא נורמליים, המקום מוצף הפתעות נוספות לקחת הביתה, כדי שלא תשארו לבד בצרפת. על המדפים נחים לחמים מכל הסוגים (18-24 שקלים): שיפון אגוזים, זיתים, לבן צרפתי, דגנים, קל, פרג, חלות לשבת, קמח מלא, לחם ארבעה דגנים, וכוכב הבית מגיע בדמות לחם מקינואה ובורגול. במקרר קורצות גבינות מלוחות, מסריחות, עדינות וכל סוג שאי פעם חלמתם עליו, שגם הן כמובן, עלו ארצה מאירופה. מעל פסגת הבצקים עומד עדי בן דן, המפיק הקולינרי של בייק אוף, אשר אסף אליו את נבחרת החלומות שמבקשת לפזר את סניפיה בכל הארץ, ובעיקר בפריפריה, בשאיפה לאפשר לכולם לטוס עם הבטן לפריז.

ליל בולנז'רי - רביעיית פלורנטין, המעון 3, תל אביבלונה פארק של בצקים. ליל בולנז'רי (צילום: אייל טואג)

*#