אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

קופיקס מאחוריך: פסטה ב- 15 שקלים חדשה בעיר

אחרי קפה, כריכים אפילו חמין בחמישה שקלים, הגיעה תורה של הפחמימה האהובה. pasta e via החדש מציע תפריט פסטה איכותי עם רטבים צמחוניים וטבעוניים במחיר שיצחיק את הכיס, וחכו שתשמעו מי הבעלים

תגובות

מלא אופציות לטבעונים. ניוקי בפסטה מיה (צילום: אילן לוי)

אחרי שהבלתי יאמן קרה ורול סושי נמכר בחמישה שקלים, הגיע תורה של המהפכה הכי משמחת בסביבה לחלוש על תחום הפחמימות. הבשורה החדשה בשוק ה"אל תבזזו לנו את הארנק" היא פסטה ב-15 שקלים, ולפני שאתם מעקמים את האף וחושדים שבטח מדובר בתוצרת נחותה במיוחד, דעו שמדובר בלא אחרת מאשר זו של רשת פסטה מיה.

pasta e via בבעלותו של ג'ורג'יו סופינו מפסטה מיה, תפתח בסוף מרץ באבן גבירול פינת ז'בוטינקי בתל אביב ותציע מנות פסטה זולות במיוחד לצד אלכוהול ובירה במחירי ריצפה. "לגורג'יו יש מפעל פסטה טריה והוא כבר עשרים שנה בתחום, כך שהוא מצא את הנוסחה לייצר פסטה איכותית שתוכל להימכר במחירים נגישים", מספר טל ברק, מנהל המקום. "אנחנו מכוונים לקהל שעובד בסביבה, גם לכאלה שיגיעו אחרי העבודה לקחת הביתה וגם לבליינים מהאזור", הוא מבטיח. מנת פסטה בסיסית במשקל 150 גרם ברוטב עגבניות תעלה 15 שקלים, רוטב אלי אוליו ייקר את המנה ב-2 שקלים נוספים, ורוטב שמנת יעלה עוד 4 שקלים. כל תוספת לרטבי הבסיס דוגמת גבינה טבעונית, מוצרלה, גבינה כחולה, פטה פטריות, זוקיני, חצילים ובטטה כרובית בצל וכרישה, תעלה בין 3-9 שקלים ובהמשך יצטרפו לתפריט גם פסטות מקמח מלא, פסטות נטולות גלוטן וגם ניוקי ורביולי ממולאים (בתוספת 9-15 שקלים), שיגיעו גם בגרסה טבעונית וגם בגרסה צמחונית.

» המקום החדש של רושפלד» איפה נמצא האגז בנדיקט הטוב בעיר?» המילקשייק הכי לא הגיוני בעיראיך הצלחתם מבחינת פוד קוסט לייצר ולמכור פסטה איכותית במחיר קופיקסי כמעט?"המקום אמנם חלבי וכשר בלי תעודת כשרות, אבל הפסטות, חוץ מהניוקי ומהרביולי הממולאים, נטולות ביצים, מה שגם מוזיל את הייצור וגם מתאים לטבעונים".מילויים משתנים על בסיס יומי. פסטת ט"ו באב בפסטה מיה (צילום: יח"צ)

המקום הקטנטן מונה חמישה מקומות על הבר ועוד כמה בחוץ. מזמינים את המנה הרצויה בדלפק וממתינים מול המטבח. הרעיון האווירתי לחבר בין הפנים לחוץ בא לידי ביטוי בדלתות גדולות שפתוחות אל עבר הרחוב ובמרצפות הזהות לאלו של הרחוב ומרכיבות את רצפת המקום. הקשר עם לדברי ברק, הסועדים לא מסתכם רק בבטן מרוצה ושבעה. "הרעיון הוא להביא בשורה חדשה להמונים ולאפשר להם לבוא ליהנות מארוחה מזינה וטובה ב- 20-25 שקלים", הוא מסביר. בהתאם לאג'נדה זו , גם ההשתכרות תהייה זולה מתמיד. כוס בירת הבית מהחבית תעלה 10 שקלים, ובהמשך מקווים להנהיג במקום נוהל בירה ללא תחתית במחירים ידידותיים לכיס. סוגי הפסטה ישתנו על בסיס יומי ובהמשך יצטרפו לתפריט הקטן והמהודק פחמימתית, גם קינוחים ומתוקים קטנים לקחת הביתה.» ארוחות הבוקר המומלצות בתל אביב» ארוחות הבוקר המומלצות בשרון» איפה אוכלים חומוס בצפון?יש כבר תכניות לגבי סניף נוסף?"אנחנו בהחלט מתכוונים להתפרש לעוד אזורים כדי ליצור עוד ועוד מקומות בילוי זולים ופשוטים. אם אנשים יעלו על התל אופן ויסעו עד לאבן גבירול, גם אם זה לא ממש מתחת לבית שלהם, ויראו תמיכה - אנחנו נתפרס לכל העיר ונדאג לפתוח סניף גם ליד הבית שלהם".pasta e via - אבן גבירול 142, תל אביב

*#