גל הפרידות ממשיך: מסעדת Mezze נסגרת

הוא היה מהראשונים שהכניסו לתפריט ארוחת בוקר טבעונית, ונחשב שנים ליציב בתחומו בזכות קהל לקוחות קבוע ומנות צמחוניות שהצליחו לגרום גם לקרניבורים להתאהב. הבוקר מודיע ביסטרו mezze הוותיק על סגירתו הקרובה

יעל רייף, עכבר העיר
שתפו בפייסבוק
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
שתפו כתבה במיילשתפו כתבה במייל
מעבר לטוקבקיםכתוב תגובה
יעל רייף, עכבר העיר

ביי ביי צמחונית אהובה. מסעדת mezze (צילום: אורן זיו)

אחרי 12 שנה, קהל לקוחות ותפריט שהכניס ללקסיקון את המונח טבעונות עוד הרבה לפני שסייטן הפך לשווארמה, מסעדת Mezze מודיעה על סגירתה. "עם כל הפרגון והאהבה – עייפנו. החלטנו לקחת צעד אמיץ ולסגור את מפעל חיינו הצנוע", כתבו לפני דקות גל ואפרת הבעלים בפוסט שהעלו לפייסבוק. "הבנו שעכשיו זה הזמן הנכון....מה שהיום נראה מובן מאליו, היה נחשב לפני 12 שנים לחדשני –אנחנו יכולים לפרוש בשקט עם חיוך על הפנים. עשינו את זה בדרך שלנו - והיא הייתה נהדרת".

כן, חברים יקרים,הגיע הזמן להיפרד....

Efrat RabinovitzMonday, January 25, 2016

המקום, ביסטרו צמחוני טבעוני, החל את דרכו לפני עשור והיה שילוב נדיר כמעט של קפה שכונתי עם קהל קבוע, אבל גם מסעדה לכל דבר. בהתאם לפילוסופיה של בני הזוג, גל ואפרת, האוכל שהוגש במקום הוכן החל מהיסוד במטבח המסעדה, עם דגש על מרכיבים טריים ואורגנים והמון אופציות לרגישויות שונות כהימנעות מגלוטן. ארוחות הבוקר של המקום נחשבו לפני שנים כפורצות דרך בזכות אומלט שהוכן מטופו ומקמח חומוס, הרבה לפני שהמנה הפכה לנורמת בוקר בכל מקום טבעוני פרנדלי. בני הזוג לא מתכננים כרגע לחזור לעולם המסעדנות. גל ימשיך את עבודתו כשחקן, כותב ויוצר, ואפרת פתוחה להצעות ומחפשת את האתגר הבא. המקום יפעל עד ה- 12.2 במתכונת רגילה, כך שיש עוד כמה ימים לעכל את הבשורה ולהגיע להפרד.

mezze - אחד העם 51 א, תל אביב

תגובות

משלוח תגובה מהווה הסכמה לתנאי השימוש של אתר הארץ