טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: רושפלד סוגר את 'ארוחת ערב' בירושלים

פחות מחצי שנה אחרי שנפתחה, מודיע רושפלד על סגירתה של המסעדה הירושלמית והאחרונה בבעלותו 'ארוחת ערב בקבלייר'. אבל יש בשורות מנחמות

תגובות

סוגר את המסעדה האחרונה בבעלותו. יונתן רושפלד (צילום: תומר אפלבאום)

בשורות רעות לאכלנים הירושלמים: השף יונתן רושפלד סוגר את 'ארוחת ערב בקבלייר', שהקים בשותפות עם המסעדן אבי בן ארוש. פחות מחצי שנה מאז שנפתחה והרבה בגלל המצב הביטחוני המקשה כלכלית על בעלי עסקים בענף הקולינריה, הודיע רושפלד שהמסעדה לא תמשיך את פעילותה. "קבלייר היא מוסד אהוב עלי מאוד", מספר רושפלד. "אכלתי שם בעשרים שנה האחרונות והידידות שלי עם אבי ומשפחת בן ארוש קסמה לי. ניסיתי להביא לירושלים אוכל פשוט וטוב, ועשיתי זאת בהתנדבות וללא תמורה. העיר עוברת משבר קיומי קשה, שלא מאפשר לעסקים לחיות בה בכבוד רב כפי שמגיע להם". עבור בן ארוש מדובר בפרידה מהמקום אחרי יותר מ-20 שנה.

» מה נרי ליבנה חשבה על 'ארוחת ערב בקבלייר'?

השף שעזב השנה את קבוצת עדי'ס לייף סטייל, פתח את 'ארוחת ערב' הראשונה בתל אביב, יחד עם השף עודד סיידא בלוקיישן הקודם של בית הקפה לונץ 13 שפעל במקום. כחלק מהתרחבות המיזם הקולינרי, רושפלד פתח את 'ארוחת ערב' הירושלמית בקיץ האחרון, במקום מסעדת 'קבלייר' הוותיקה. בינתיים המסעדה התל אביבית ספגה ביקורות רבות שנגעו למחירי המנות הגבוהים, מה שהוביל לסגירתה תוך חודשים ספורים. מסעדה נוספת שהייתה אמורה להיפתח בתל אביב היא 'ארוחת ערב מהים', אך היא נעצרה כבר בשלב התכנונים.

הזדמנות אחרונה לטעום. ארוחת ערב קבלייר (צילום: מתוך האינסטגרם roshfeld_food)

המסעדה הירושלמית תמשיך לפעול על סוף חודש דצמבר, לטובת מי שעוד רוצה להספיק לטעום את התבשילים של רושפלד, שנכון לעכשיו לא מבשל באף מקום אחר.

ארוחת ערב בקבלייר - בן סירא 1, ירושלים

*#