טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: הביסטרון של יהלומה לוי משנה לוקיישן

אחרי ארבע שנים בהם הגישה אוכל ביתי ומוקפד בביסטרון בשוק לוינסקי, יהלומה ממשיכה הלאה ומודיעה על גלגול חדש של המסעדה

תגובות

אוכל מוקפד בביסטרון. ניוקי של יהלומה לוי (צילום: יהלומה לוי)

לפני ארבע שנים עזבה יהלומה לוי את העבודה כמנכ"לית רדיו תל אביב ותל"י, כדי לפתוח את הביסטרון בשוק לוינסקי. בחלל הקטן שהיה בעבר חנות לחומרי ניקוי, היא הקימה ביסטרו נעים ואותנטי שמגיש אוכל טרי ומוקפד. כעת היא מודיעה על החלטתה לסגור את המקום לטובת דרך חדשה. "בציפייה, בתקווה, בדמעה ובהתרגשות אקרא לכם להיפרד החודש מהביסטרון בשוק לוינסקי", כתבה לוי בעמוד הפייסבוק שלה. "חודש דצמבר אלפיים וחמש עשרה הוא החודש האחרון שלנו לפעילות בזבולון".

הביסטרון של יהלומה לוי ימשיך לפעול עד סוף החודש, אך מי שכבר מתגעגע לבישוליה יכול לנשום לרווחה. לוי צפויה לפתוח בקרוב מאוד מסעדה חדשה בשם "יהלומה בנמל" שתיפתח בשוק האיכרים בנמל תל אביב. עד שיתברר אם הקונספט שמתכננת לוי ישאר זהה לקודמו או ישתנה יחד עם הלוקיישן, מציעה  יהלומה חגיגה קולינרית ברחוב זבולון, במהלכה תארח חברים לבישול משותף.

חגיגה קולינרית עד סוף החודש. קוסקוס של יהלומה לוי (צילום: אורן זיו)

כבר ביום חמישי הקרוב תתארח במטבחה של לוי חברתה הילה בן דרור. בתפריט של השתיים תוכלו למצוא מנות דוגמת סטייק כרוב צלוי בתנור, כרובית ממולאת בשר ואפויה בטחינה, קישואים ממולאים ומבושלים ברוטב נענע ולימון, בוריקטס חצילים וגבינה ועוד מטעמים.

ביסטרון יהלומה - זבולון 5, תל אביב

*#