אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: שחקן החיזוק החדש בזו ביזו

בליינים חובבי אוכל ישמחו לגלות שהזו ביזו שלאחרונה עבר שיפוץ, משתף פעולה עם השף דיוויד פרנקל. חוץ מבילוי באווירת סיקסטיז שמחה, תוכלו לטעום מנות בניחוח ממושלן

תגובות

מצרפים את דייוויד פרנקל. זוביזו (צילום: יח"צ)

החבר'ה של קבוצות בנדיקט ונוקס (רובי, מנדלימוס) לא נחים לרגע, ומצרפים לשורות הזו ביזו שחקן חיזוק חדש - השף דיוויד פרנקל. החברות בין פרנקל לבעלים היא זו שהניבה את שיתוף הפעולה המדובר, והובילה את השף לצאת לראשונה מגבולות מסעדת פרונטו איתה הוא מזוהה, וייצור את הקו הקולינרי של הבר התל אביבי הפופולרי.

לא רק פרונטו. דייוויד פרנקל (צילום: תמוז רחמן)

הזו ביזו שנפתח לפני פחות משנתיים בהשראת הסדרה "מד מן", עבר לאחרונה מתיחת פנים ומעתה יפעל כמסעדה שתשנה את האווירה בשעות הלילה ותהפוך לבר. "רצינו ליצור דואט בין המטבח לחווית הבילוי", מספר יאיר קינדלר, אחד השותפים בבר הזו ביזו. "ככל שמתפתח הערב האווירה משתנה. בשבע בערב יפתח המטבח לסרוויס מלא ובהמשכו נגיש אוכל כחלק מתפריט הלייט נייט". כחלק מהעיצוב המחודש נוספו מקומות ישיבה לטובת הסועדים, אך גם בגזרת המטבח נעשו שינויים לא קטנים. אחד החידושים המעניינים במקום הוא תנור פחמים מיוחד שמעניק טעם מעושן למנות. "ככל הנראה לא נמציא מחדש את הגלגל הקולינרי", מוסיף קינדלר, "פשוט ניקח את הדברים שאנחנו אוהבים ונעשה אותם בצורה מושלמת".

אחרי מתיחת פנים. זוביזו (צילום: יח"צ)

החל מהשבת הקרובה יוצע לסועדים תפריט הרצה מסקרן בהשפעת המטבח הניו יורקי, ובניצוחו של השף שצבר את ניסיונו במסעדות מישלן. אם תצליחו לקום מהכיסאות אחרי ארוחת הערב של השף המדובר, תשמחו לשמוע שבזו ביזו גם מבטיחים מסיבה סוערת אל תוך הלילה.

זו ביזו - בן יהודה 186 תל אביב

*#