אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: קלאב טרופיקנה בתל אביב

הפלמינגו קפה שייפתח בעוד כשבוע יספק מגוון מנות כשרות עם שמות יצירתיים, עם נוף לים. בינתיים תיאלצו להסתפק בקוקטיילים בהשראת הפיפטיז בבר שבקומה מעל

תגובות

קלאב טרופיקנה. הפלמינגו בר (צילום: אסף פינצוק)

במהלך השבוע הקרוב יפתח במלון הבוטיק התל אביבי בראון ביץ' האוס הפלמינגו קפה. בניגוד לאלגנטיות שמאפיינת את האח הבוגר "בראון" במרכז העיר, קרבתו של המלון החדש לים תבטיח שבמסעדה שבקומת הקרקע תוכלו לצפות לאווירה קלילה הרבה יותר.

כל כך קלילה, שלמעשה יש סיכוי שתרגישו שתפסתם טיסה אל עבר יעד טרופי מרוחק. הפלמינגו קפה, שייפתח על ידי חבורת המסעדנים חיים לוזון, יקי כביר, שי דוידוף ועדי וכלר, בעליהם של מסעדת TYO היפנית, עוצב בהשראת ריזורטים במיאמי ביץ' בשנות ה-50, כשעל המטבח אמון השף קובי בן לולו (נאמוס, לילה מוראד), שיצר תפריטים שמשתנים לאורך היום. את הבוקר תוכלו לפתוח עם בראנץ' שיוגש עד השעה 12:00, על רקע התפאורה האידיאלית של הים. בין המנות תמצאו שמונה סוגי טאפאס המוגשים עם לחם טרי וסלטי שוק, 'אגז ניו סטייל בראון' - ביצה עלומה עם בריוש סלמון מעושן, תרד, פטריות צרובות ורוטב הולנדז, ופריטטה של אנטיפסטי ושמנת חמוצה.  

צופים על הים. הפלמינגו בר (צילום: אסף פינצוק)

קומה אחת מעל המסעדה נפתח לאחרונה גם הפלמינגו בר, שמבסס את טרנד ברי המלונות בארץ. בגזרת האלכוהול תמצאו המון קוקטיילי רטרו, שתוכלו ללגום לצלילי מוזיקה לטינית. אחרי דרינק או שניים תוכלו לחזור למסעדה, הפעם לארוחת הערב בה ניכרות השראות מהמטבח הצרפתי - איטלקי וכוללת מנות יצירתיות, דוגמת משגל של סלקים - אנדיב, שטרוייזל פקאן, גבינה כחולה, אגסים בתבלינים ומיקרו חרדל (69 שקלים) והטונה לובשת פראדה - טרטר טונה אדומה על דף אורז וספרה של שמנת חמוצה (53 שקלים). בעיקריות תוכלו למצוא פפרדלה בעבודת יד, בליווי חמאה, ליים, יין לבן ואספרגוס (59 שקלים) ופילה לוקוס, קרם שורשים, גזרים צבעוניים, בטטה מקורמלת ואספרגוס (156 שקלים) - והכל כשר לשמחתם המוני תיירים יהודיים.

אווירת רטרו. קינוח בפלמינגו קפה (צילום: יח"צ)

פלמינגו קפה - הירקון 64, תל אביב

*#