טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: אויסטר בר חדש בתל אביב

בדיוק כשהרגשתם בחסרונם של האויסטרים בנוף הקולינרי המקומי, נפתח האויסטר בר מבית גוצ'ה. לצד דגים טריים ולובסטרים, תוכלו ללגום שמפניה ולהרגיש שחו"ל קרוב מאי פעם

תגובות

ישכיח את החום והלחות. אויסטר בר (צילום: בועז לביא)

בעוד שמסעדות רבות חוזרות לשורשים ומאמצות את המגמה של תפריטים המבוססים על תוצרת טרייה ומקומית, יש כאלה שמוכנים לעשות הכל כדי להביא הנה טעמים מארצות רחוקות. בתחילת השבוע נפתח בלב העיר בר האויסטר מקבוצת גוצ'ה. הבר האסקפיסטי החדש שעיצב האדריכל דן טרוים שומר על חזות קלאסית שהולמת רחוב עם שכנים כמו מסעדת הנורמן היוקרתית או בר ה-LIBRARY הסמוך. מדובר במקום היקר ביותר מבין המסעדות בקבוצה, ובכזה שכנראה ישכיח מכם את העובדה שבחוץ משתוללים החום והלחות.

» הגלידות המרעננות של הקיץ» הבראנצ'ים הטובים בתל אביב» בקלה: מסעדת דגים חדשה הולם את השכנים. אויסטר בר (צילום: בועז לביא) 

על המטבח אמון השף יובל פכלר (טאפאס אחד העם) שיצר תפריט מתוחכם ברוח מסעדת האם, אך מורכב מחומרי גלם יקרים ונדירים יותר דוגמת לובסטרים, סקאלופס וכמובן מגוון אויסטרים טריים ומיובאים שמשתנים לפי העונה. בין המנות שתוכלו לנשנש ליד שמפניות בכוסות, תמצאו לובסטר רול עם סלט ירוק וצ'יפס (110 שקלים); ראגו פירות ים ופולנטה (83 שקלים); שישיית אוייסטרים (110 שקלים); רביולי שרימפס במילוי ביסק סרטנים (92 שקלים) ומנות קרודו (52-65 שקלים). לאחר הארוחה תוכלו לעלות למטוס הפרטי שלכם ולטוס אל עבר הלא נודע.

» אויסטר - נחמני 26, תל אביב

*#