אתם מחוברים לאתר דרך IP ארגוני, להתחברות דרך המינוי האישי

טרם ביצעת אימות לכתובת הדוא"ל שלך. לאימות כתובת הדואל שלך  לחצו כאן

לקרוא ללא הגבלה, רק עם מינוי דיגיטלי בהארץ  

רשימת קריאה

רשימת הקריאה מאפשרת לך לשמור כתבות ולקרוא אותן במועד מאוחר יותר באתר,במובייל או באפליקציה.

לחיצה על כפתור "שמור", בתחילת הכתבה תוסיף את הכתבה לרשימת הקריאה שלך.
לחיצה על "הסר" תסיר את הכתבה מרשימת הקריאה.

חדשות אוכל: השכונתי החמוד החדש שתשמחו לפתוח איתו את הבוקר

הוא קטנטן, ספוג אווירה, אוהב מוזיקה ומושתת על תפריט תזזיתי שמשתנה כל רגע - הכירו את יום טוב, הרכש הקפאיני הצמחוני-טבעוני החדש והחמוד של כרם התימנים

תגובות

אחד הדברים הכי מחמיאים שאפשר לעשות לבית קפה, הוא לקרוא לו "שכונתי" וגם להתכוון לזה. קחו מקום חמוד ולא גדול, הוסיפו לו אווירה מסוימת, אופי, עיצוב ממחוז / תקופה / אג'נדה מסוימים וגם תפריט חמוד ולא יקר, וחתמו במוזיקה לא חופרת נדושה שתתנגן ברקע - והרי לכם השכונתי המושלם. אם תוסיפו לכל הטוב הזה קצת עיתונים מסביב ושקע ללפטופ, בכלל עשיתם מצווה. העניין הוא שבתי קפה שכונתיים וחמודים על אמת, די קשה למצוא. חלק מתחילים מכאלה ואז מתהדרים במיני תוספות ועליות מחירים שמרחיקים אותם מהקהל הראשוני, ואחרים נפתחים כסניף נוסף לרשת הומה.

אספרסו, חברים ותפריט תזזיתי. יום טוב קפה (צילום: ווי-לם)

מסיבות אלה ואחרות, רבה הייתה שמחתנו לאתר את השכונתי הדנדש, שעושה כרגע רושם של אחד החמודים בעיר. קוראים לו יום טוב, הוא שוכן בלב ליבו של כרם התימנים, צמחוני וטבעוני פרנדלי ומתנאה במראה חמוד במיוחד. בחוץ פזורים עציצים, הקירות בפנים חשופים, מבחר פריטי וינטאג' פזורים מסביב יחד עם צנצנות עוגיות, כלים עם ירקות ופירות וגם שלל נאה של תפוזים שמונחים על המדפים ומחכים להיסחט. אפשר לשבת על הבר או על ספסל העץ הפנימי שמעודד אינטראקציה חברתית, ואפשר גם ללגום אספרסו בחוץ, בעמידה. 

לרכש הקפאיני החדש אחראיים איש המוזיקה בוגי בן והילה, שממלאת בימים אלה את תפקיד הבריסטה החביבה, שמתנסה במיני הרפתקאות קולינריות במטרה לייצב את התפריט. כרגע מגישים במקום קפה אורגני וחליטות, עוגיות טבעוניות מהקונדיטוריה הטבעונית סידס, סנדוויצ׳ים צמחונים וטבעוניים (17 שקלים) שממלאים בתוצרת טרייה שמגיעה היישר מהשוק הסמוך, קינוחים ועוגות (14-19 שקלים) שמכינים בחור שגר ממש בסביבה וקונדיטור שעובד בסלון של אייל שני, וברוסקטות מלחם כפרי צרפתי משופשף בשום טרי ועגבניה ועליו מורחים לבאנה או או אבוקדו (15 שקלים). אנשי הבוקר יוכלו ללכת על מאפים, קרואסונים עם שוקולד פיסטוק או קינמון.

את הקינוחים מכין הקונדיטור של אייל שני (צילום: ווי-לם)

התפריט, כמו גם הקו הכללי, מעוצב בימים אלה ממש ונתון לשינויים בהתאם למה שהשוק מספק באותו יום ממש, כך שיש סיכוי טוב שתגיעו ותמצאו את עצמכם בוחשים במנה חדשה, משקה נסיוני או אלכוהול להרמת האווירה. היות שבית הקפה צמוד ומחובר לחנות בגדים, שיפטינג למטרות שופינג יהווה סיומת משובבת נפש ללגימת הבוקר הנעימה.

יום טוב - יום טוב 30, כרם התימנים, תל אביב

*#